Einen selbst gemachten Likör kann man super einfach selber machen und es ist ein tolles, kleines Geschenk aus der Küche oder Mitbringsel. So kann man in nur 10 Minuten ein Geschenk aus der Küche zaubern und somit finde ich, das ist es ein ultimatives Last Minute Geschenk. Außerdem kann man wunderbar auf den Geschmack der Beschenken eingehen.
Auf meinem Blog findet ihr mittlerweile einige Rezepte für selbst gemachten Likör, wie Vanille Kipferl Likör, Spekulatiuslikör, klassischer Eierlikör oder den weißen Schokoladenlikör.
Wenn ihr einen alkoholfreien Sirup verschenken wollt- kann ich euch den köstlichen Bratapfel Sirup oder meinen Granatapfel Vanille Sirup mit einem Hauch Orange ans Herz.
Ich hoffe ihr habt eure Weihnachtseinkäufe schon erledigt und könnt die Tage mit euren Lieben in Ruhe genießen. Ich bin immer schon früh dran mit dem Erledigen meiner Einkäufe, denn ich hasse die vollen Geschäft ein paar Tage vor Weihnachten. Und die Lebensmittel, welche man frisch kaufen muss – versuche ich vorzubestellen. 🙂
Außerdem freue ich mich auf ein paar entspannte Tage, leckeres Essen, eine schöne große Gassi Runde mit meiner alten Hundedame HabeIchSelbstgemacht und vielleicht das ein oder andere Treffen mit Freunden und Familie.
Zutaten für 1l Marzipanlikör:
- 200g Marzipan
- 125g weiße Schokolade
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 2 Eier
- 400g Sahne
- 200ml Milch
- 300ml Rum oder Amaretto
- 10 Tropfen Rosenwasser
Zubereitung des Marzipan Likörs:
Das Marzipan gemeinsam mit der Sahne, Milch sowie der weißen Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen. Nun die Eier, Zimt sowie Vanille hinzu geben und über dem Wasserdampf mit dem Schneebesen verrühren. Jetzt für etwa 5 Minuten gut rühren. Anschließend den Rum oder Amaretto dazu geben.
Die Flaschen mit kochendem Wasser ausspülen (sterilisieren) und den Marzipan Likör einfüllen und verschließen.
Der Likör hält sich im Kühlschrank ca. 4-6 Wochen.
Zutaten
- 200 g Marzipan
- 125 g weiße Schokolade
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 200 ml Milch
- 400 g Sahne
- 2 Eier
- 300 ml Rum oder Amaretto
- 10 Tropfen Rosenwasser
Anleitungen
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Das Marzipan gemeinsam mit der Sahne sowie der weißen Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen. Nun die Eier, Zimt sowie Vanille hinzu geben und über dem Wasserdampf mit dem Schneebesen verrühren. Jetzt für etwa 5 Minuten gut rühren. Anschließend den Rum oder Amaretto dazu geben. Die Flaschen mit kochendem Wasser ausspülen (sterilisieren) und den Marzipan Likör einfüllen und verschließen. Der Likör hält sich im Kühlschrank ca. 4-6 Wochen.
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