Selbstgemachter Ketchup enthält viel weniger Zucker als gekaufter und schmeckt sehr fruchtig und geschmacksintensiv! Mit dem passenden Etikett eignet sich Ketchup auch toll als Geschenk aus der Küche zum Beispiel als Mitbringsel zu einer Grill Einladung. Das folgende Rezept ergibt etwa 600-800ml Ketchup, je nachdem, wie lange ihr es einkochen lasst. Wir haben es mit dem Thermomix herstellt, weshalb ihr in der Anleitung auch die einzelnen Zubereitungsschritte findet. Natürlich könnt ihr es auch mit einem normalen Mixer oder Pürierstab und einem Kochtopf machen.
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Rezept für einen super leckeren und schnell gemachten Kirsch Vanille Glühwein aus Rotwein, Kirschsaft, Vanille, Ingwer und winterlichen Gewürzen. Das Glühwein Rezept ist ganz einfach selbst zu machen, schmeckt wunderbar und eignet sich prima als Mitbringsel oder (last minute) Weihnachtsgeschenk. Natürlich nur, wenn man ihn nicht aus Versehen vorher ganz schnell selber getrunken hat. :)
Glühwein selber machen ist eine tolle weihnachtliche Geschenkidee aus der Küche. Noch dazu ist dieser Glühpunsch mit Kirschsaft, Ingwer und den Gewürzen schön fruchtig und frisch. Ihr könnt nämlich auch die Zugabe des Weines, je nachdem wie stark ihr den Glühwein haben möchtet, variieren. Man muss nur aufpassen, dass man ihn dann noch verschenkt, denn er ist viel besser als jeder gekaufte Glühwein. Und dabei wirklich ganz einfach und schnell mit ein paar Handgriffen zubereitet. Ich genieße gerade nebenbei auch ein Gläschen….. aber gut er ist auch gerade frisch gekocht, fotografiert und jetzt will ich für euch noch schnell das Rezept tippen. Aber mit dem Glühwein nebenbei schreibt sich der Artikel fast von alleine :-).
Der Kirsch Vanille Glühwein ist so schnell zubereitet, dass er sich auch noch schnell in den letzten Tagen vor Weihnachten machen lässt. :-) Somit ist dieser selbstgemachte Glühwein ein echtes Last-Minute Geschenk aus der Küche.
Wenn ihr eine ähnliche Variante ohne Alkohol sucht, seid ihr hier genau richtig. Außerdem findet ihr hier eine Übersicht unserer besten Glühweinrezepte.
Rezeptempfehlung des Tages
Ketchup selber machen
Cranberries als Deko
Da es im Winter leider keine frischen Kirschen gibt, haben wir Cranberrys verwendet. Auf dem rechten Bild haben wir die Cranberrys zunächst in Wasser mit etwas Puderzucker getaucht und dann in Kristallzucker gewälzt. So sehen sie fast aus wie geeiste Hagebutten:-)-
Glühwein als Geschenkidee
Der Kirsch Glühwein mit Vanille eignet sich auch ganz toll als Mitbringsel oder Geschenk! Geschenke aus der Küche sind immer eine besondere Idee! Sie zeigen dem Beschenkten, dass man sich für sie oder ihn Zeit genommen hat und auf den Geschmack eingeht! Und das Glühwein Rezept bereitet gleich doppelt Freude: Einmal beim Schenken und einmal beim Trinken ;) Der Glühwein ist fest verschlossen mindestens 4 Wochen haltbar.
Passende Rezeptempfehlungen
Etikett zum selbst Ausdrucken
Dazu füllt ihr den Kirsch Vanille Glühwein einfach in eine Flasche mit Verschluss (z.B. eine Milchflasche) um und befestigt ein Etikett daran. Ihr könnt das Etikett von Hand schreiben oder unsere Vorlage verwenden! Die Vorlage einfach herunterladen und auf einer Klebefolie und/ oder einem Fotopapier (oder einem normalen Papier) ausdrucken und aufkleben oder mit einem Band befestigen. Und fertig ist euer Geschenk aus der Küche.
Rezeptanleitung
Rezept für einen super leckeren und schnell gemachten Kirsch-Vanille Glühwein aus Rotwein, Kirschsaft, Vanille, Ingwer und winterlichen Gewürzen. Der Glühwein ist ganz einfach selbst zu machen, schmeckt wunderbar und eignet sich prima als (last minute) Weihnachtsgeschenk. Natürlich nur, wenn man ihn nicht aus Versehen vorher ganz schnell selber getrunken hat.
Benötigtes Zubehör
- Flasche(n) zum Fest Verschließen
- Schneidebrett und Messer
- Thermomix oder Topf
- Sieb
Angaben für 7 Tassen
Zutatenliste
- 1 Liter Kirschsaft
- 750 ml Rotwein
- 10 g Ingwer (frisch)
- 1 Zimtstange
- 0.5 Zitronenschale (Schale einer halben Bio Zitrone)
- 1 Vanilleschote (Mark einer Schote)
- 1-2 Sternanis
- 2-3 Nelken
- 1-2 EL Honig
Zubereitung
Vorbereitung
- [Optional als Geschenkidee]: Die Flasche(n) sterilisieren, indem sie für 10 Minuten bei 100 Grad im Backofen erhitzt werden oder kurz ausgekocht werden.
Zubereitung mit dem Thermomix
- Den Kirschsaft mit den Gewürzen im Thermomix 15 Minuten | 90 Grad | Stufe 1 erhitzen. Den Wein und den Honig dazu geben und 5 Minuten | 75 Grad | Stufe 1 erhitzen.
Zubereitung im Topf
- Den Kirschsaft mit den Gewürzen im Topf kurz aufkochen und bei reduzierter Temperatur 10 Minuten ziehen lassen. Den Wein und den Honig dazu geben und erneut vorsichtig erhitzen aber nicht kochen (max. Temperatur 78 Grad).
Trinken oder Abfüllen
- Den heißen Glühwein gleich genießen oder in Flaschen abfüllen und fest verschließen. Optional ein Etikett an der Flasche befestigen.
Notizen
Der Glühwein ist in der Flasche mindestens 4 Wochen haltbar.
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Nährwertangaben
Kirsch Vanille Glühwein
Angaben je Portion:
Kalorien
172
% der empfohlenen Tagesmenge*
Fett
1
g
2
%
Gesättigte Fettsäuren
1
g
6
%
Natrium
17
mg
1
%
Kalium
386
mg
11
%
Kohlenhydrate
23
g
8
%
Ballaststoffe
1
g
4
%
Zucker
15
g
17
%
Eiweiß
1
g
2
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
25
mg
3
%
Eisen
1
mg
6
%
*Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal.
Weitere Glühwein- und Likör Rezepte
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Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
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