Weißer Schokoladenlikör wird auch Engelchen Likör genannt und ist ein tolles Geschenk für Schlemmermäulchen! Dieser Likör ist schnell und einfach zubereitet und ein fantastisches Geschenk aus der Küche. Der Likör eignet sich gekühlt zum Trinken und wert Desserts wie zum Beispiel Eis auf und sorgt für einen leckeren, schokoladigen Geschmack.
Ein Likör ist ein süßes Getränk mit etwa 15-35% Alkoholgehalt. Likör selber machen ist ganz einfach und meistens mit wenigen Handgriffen erledigt. Er eignet sich natürlich zum gleich Trinken (am Besten gekühlt) und vor Allem auch als Geschenk aus der Küche für die Familie, Freunde oder Nachbarn. Gerade wenn man nur eine Kleinigkeit verschenken möchte, eignen sich diese kleinen Geschenke aus der Küche. Ob als Mitbringsel zu einer Einladung, als Dankeschön für die Nachbarn, die mal wieder die Blumen gegossen haben oder die Kollegen, die die Urlaubsvertretung übernommen haben. Genau dann soll es nichts großes sein und diese Kleinigkeiten eignen sich wunderbar!
Zubehör
Für den Weißen Schokoladenlikör braucht ihr nur einen Topf, einen Löffel, einen Trichter, Flaschen zum Befüllen und ein schönes Etikett. Dieses könnt ihr selbst schreiben oder auch unsere verwenden. Bei vielen Rezepten bieten wir euch gleich das passende Etikett als kostenlosen Download dazu an! Dieses könnt ihr entweder auf einer Klebefolie oder auf normalem Papier ausdrucken und mit einem schönen Band an der Flasche befestigen.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Lagert den Weißen Schokoladenlikör immer im Kühlschrank. Dort hält er sich dann für etwa 6 Wochen. Da der Engelchen Likör im Kühlschrank etwas fest wird, nehmt ihr ihn am Besten ca. 15 Minuten vor dem Trinken aus dem Kühlschrank.
Weitere Geschenke
Weitere Geschenke aus der Küche findet ihr in den Kategorien “Öle und Gewürze“, “Backmischungen im Glas“, “Glühwein“, “Herzhafte Geschenkideen” und “Süße Leckereien“.
Vielleicht gefallen euch neben dem Weißen Schokoladenlikör die folgenden anderen selbstgemachten Liköre:
- Spekulatius Likör
- Marzipan Likör
- Vanille-Kipferl Likör
- Cremiger Schokoladiger Eierlikör
- Raffaello Likör
- Sterntaler Likör
Spekulatius Likör 
Marzipan Likör 
Vanille Kipferl Likör 
Schoko Eierlikör 
Raffaello Likör 
Sterntaler Likör
Rezept für weißen Schokoladenlikör:
Zutaten:
- 150 g Schokolade Weiß, optional laktosefrei
- 250 ml Sahne optional laktosefrei
- 2 TL Vanillemark Alternativ: Mark einer Vanilleschote
- 300 ml Amaretto
- 2 TL Zucker oder Honig optional
Zubereitung:
Zubereitung im Topf
- Zunächst die Flasche sterilisieren: Die Flasche inkl. Deckel entweder kurz auskochen oder im Backofen ca. 10 Minuten bei 150 Grad erhitzen.
- Die weiße Schokolade mit der Sahne im Wasserbad schmelzen. Vorsicht die Schokolade sollte nicht zu heiß werden, damit sie ihren Glanz nicht verliert. Vanillemark oder das Mark einer Vanilleschote dazu geben und verrühren. Die geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen und den Amaretto unterrühren. Nun in die sterilisierte Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitung im Thermomix
- Die Schokolade, die Sahne und die Vanille im Thermomix auf ca. 40 Grad erhitzen und für 5 Minuten auf Stufe 3 rühren. Den Amaretto hinzugeben und eine weitere Minute rühren (ohne zusätzliche Hitze). Nun in die sterilisierte Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
- Tipp: Nehmt den Schokoladenlikör vor dem Verwenden etwa 15-30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit er flüssiger wird.
- Der Likör hält sich gekühlt etwa 6 Wochen.
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Denn das Rezept ist vegan, frei von Haushaltszucker und mehlfrei und damit auch natürlich glutenfrei. Für den tollen Geschmack verwenden wir Espresso von der Kaffeemanufaktur Martermühle [Werbung]! Die Kaffeerösterei befindet sich in einem liebevoll restaurierten alten Bauernhof in Aßling, in der Nähe von München und ist damit für uns regional! Was die Brownies sonst noch gesund macht, seht ihr in der Story!
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Das hört sich gut an. Danke für das tolle Rezept