Müsliriegel mit Honig

Warum nicht einfach gesunde Müsliriegel selber zubereiten. Mein Rezept verwendet keinen raffinierten Zucker, sondern erhält die Süße vom Apfelmus und Honig. Außerdem erhält man auch Süße, wenn man getrocknete Früchte dazu gibt. Das Apfelmus sollte ohne zusätzlichen Zucker sein- hier muss man beim Einkaufen ein wenig darauf achten. Ich habe Apfelmus ohne Zucker im Biomarkt oder bei DM entdeckt. Statt Honig könnt ihr auch Agavendicksaft verwenden.
Wenn man gekaufte Müsliriegel isst sind doch einfach viele Zusatzstoffe enthalten. Ich erschrecke immer wieder was alles enthalten ist, wenn man die Zutatenliste liest. Außerdem fällt das Meiste mit einer Laktoseintoleranz sowieso weg, weil irgendetwas mit Milch enthalten ist. So bleibt einem gar nicht so viel anderes übrig als diese Dinge selber zu machen und dann ganz gesund genießen.

Müsliriegel mit Honig

Zutaten für 9 Riegel:

• 100g Dinkelmehl
• 150g Haferflocken
• 150g Honig
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanille
• 150g Apfelmus
• 1 Prise Salz
• 50g Cranberries
• 50g Sesam
• 25g Leinsamen
• 100g Kerne und Nüsse (Sonnenblumen, Kürbis, Walnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse)
• 50g Nussmus (optional)

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander vermischen, dass der Honig überall verteilt ist. Entweder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verteilen oder in eine Brownieform geben.

Im Backofen bei Umluft 170 Grad für 25 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen aus der Form drücken oder schneiden. Wer möchte kann die Riegel noch in etwas Schokolade tauchen.

Müsliriegel mit Honig

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Arbeitszeit: 35 Minuten

Portionen: 9 Riegel

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Zutaten

• 100 g Dinkelmehl
• 150 g Haferflocken
• 150 g Honig
• 1 TL Zimt
• 150 g Apfelmus
• 1 TL Vanille
• 1 Prise Salz
• 50 g Cranberries
• 50 g Sesam
• 25 g Leinsamen
• 100 g Kerne und Nüsse
• 30 g Nussmus

Anleitungen

1. Alle Zutaten gut miteinander vermischen, dass der Honig überall verteilt ist. Entweder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verteilen oder in eine Brownieform geben. Im Backofen bei Umluft 170 Grad für 25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen aus der Form drücken oder schneiden. Wer möchte kann die Riegel noch in etwas Schokolade tauchen.