Unser Rosamarinsirup ist schnell und einfach aus 3 Grundzutaten zubereitet: Rosmarin, Wasser und Zucker. Wer möchte verfeinert den Kräutersirup noch mit Zitrone. Das Rosmarinsirup Rezept schmeckt als Tee oder als Zugabe in Cocktails wie z.B. Gin Tonic.
Enthält Werbung
Frischer Salbei wird in einer Panade aus Semmelbröseln und Parmesan knusprig ausgebacken. Der frittierte Salbei ist ein köstlicher Snack zum Aperitif oder eine Deko für Vor- sowie Hauptspeisen.
Zugegeben, als Hauptspeise kann man den gebratenen Salbei nicht servieren. Dabei schmeckt er so fantastisch, dass ich die ganze Portion auf einmal verdrücken könnte. Frische Salbeiblätter werden mit Semmelbröseln und Parmesan paniert und in einer Pfanne knusprig gebraten. Der frittierte Salbei ist ein feiner Snack, außerdem kann er als Deko auf Vor- oder Hauptspeisen serviert werden. Der Salbei schmeckt am besten frisch aus der Pfanne. Aber Achtung, kurz warten vor dem Essen, denn er ist sehr heiß.
Wer es knusprig mag, kann auch unsere Pommes Frites aus dem Backofen, unsere Parmesankartoffeln aus nur 4 Zutaten, die frittierten Zucchini oder die Süßkartoffelpommes probieren.
Frischer Salbei wird in einer Panade aus Semmelbröseln und Parmesan knusprig ausgebacken. Der frittierte Salbei ist ein köstlicher Snack zum Aperitif oder eine Deko für Vor- sowie Hauptspeisen.
Passende Rezeptempfehlungen
Benötigtes Zubehör
- 3 Suppenteller
- 1 Backpinsel
Angaben für 20 Blätter
Zutatenliste
- 20 Blätter Salbei (mittelgroße Blätter)
- 1 Ei
- 20 g Mehl
- 20 g Semmelbrösel
- 20 g Parmesan (gerieben)
- 1 TL Oregano (oder Kräuter der Provence)
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl (hocherhitzbar zum Braten)
Zubereitung
- Salbei waschen und abtrocknen.20 Blätter Salbei
- Das Ei verquirlen und in einen tiefen Teller geben.1 Ei
- Das Mehl in einen 2. Teller geben.20 g Mehl
- Die Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan, den Kräutern und etwas Salz und Pfeffer gut vermischen und in einen 3. tiefen Teller geben.20 g Semmelbrösel, 20 g Parmesan, Salz, Pfeffer, 1 TL Oregano
- Die Salbeiblätter einzeln zunächst jeweils von beiden Seiten in etwas Mehl wenden.
- Dann in die Eiermischung tunken.
- Schließlich in der Semmelbrösel-Mischung wenden.
- Eine Pfanne mit reichlich Öl erhitzen und die Salbeiblätter von beiden Seiten kurz scharf anbraten, bis die Panade knusprig braun wird.Olivenöl
- Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Video
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Notizen
Wir empfehlen mittelgroße Salbeiblätter zu verwenden, da die großen sehr intensiv und zu fest sind.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @habeichselbstgemacht oder tagge #habeichselbstgemacht
Unser neuestes Rezept
Rhabarbersirup einfach selber machen
Zum Rezept
Rhabarbersirup bringt die Frische des Frühlings ins Glas – fruchtig, leicht säuerlich und ganz einfach mit nur 4 Zutaten selbst gemacht. Ob mit Sprudel, im Cocktail oder über Eis: ein aromatisches Highlight! Jedes Jahr freuen wir uns auf die Rhabarbersaison – und der erste Sirup gehört für uns einfach dazu. Frisch geerntet aus dem Garten […]
Diese Rezepte könnten Dir auch gefallen
Passende Rezeptempfehlungen für Dich
-
Zucchinipommes (Panierte Zucchini) -
Süßkartoffelpommes mit Parmesan (Panierte Süßkartoffeln) -
Vegetarisches Sellerie Schnitzel
-
Cottage Cheese Protein Eis -
Piccata alla Milanese -
Panierter Burrata auf Erdbeercarpaccio -
Crispy Chicken Burger (Hähnchen Burger)
-
Jägerschnitzel – einfaches Rezept mit Nudeln -
Schmalzgebäck einfach zuhause selber machen -
Caesar Salat Dressing
Pinterest Flyer
Frittierter Salbei in Parmesanpanade
* Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Amazon.de. Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.
Über uns
Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
Send this to a friend