Dattel Essig ist eine Delikatesse, die man ganz einfach und kostengünstig selbst machen kann! Auch ein tolles Geschenk aus der Küche!
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Rezept für einen sehr leckeren und ganz einfach selbstgemachten Apfel Zimt Glühwein. Das Rezept kommt ganz ohne zusätzlichen Zucker aus und wird nur durch die natürliche Süße des Apfelsaft oder mit etwas Honig gesüßt. Der Glühwein ist in weniger als 30 Minuten fertig und kann dann entweder gleich genossen oder in schöne Flaschen abgefüllt werden. Er eignet sich damit auch super als Geschenkidee aus der Küche, ein Freebie Etikett gibt’s zum kostenlosen Download dazu.
Der Apfel Zimt Glühwein ist aus einer Umfrage auf unserem @habeichselbstgemacht Instagram Account entstanden. Unsere Follower hatten dort die Möglichkeit, zwischen dem Rezept für einen fruchtig-süßen Heidelbeer Glühwein oder einem fruchtig-erfrischendem Apfel Zimt Glühwein zu entscheiden. Und hier seht ihr nun, wer von beiden gewonnen hat. :)
Hier findet ihr übrigens alle unsere Glühwein-Rezepte, den ganz neuen Spicy Punsch und auch ein paar alkoholfreie Varianten! Eine beliebte Variante ist auch der alkoholfreie Apfelpunsch, der dem Apfel-Zimt Glühwein sehr ähnlich ist. Und wenn ihr Zimt ebenso gerne mögt wie wir, probiert unbedingt einmal unser super-leckeres Zimteis ohne Eismaschine.
Rezepte basierend auf solchen Umfragen zu entwickeln, macht uns inzwischen total viel Spaß. Man wird dabei viel kreativer. Denn oftmals, wenn wir unsere eigenen Rezepte ohne ‚äußere Einflüsse‘ entwickeln, merken wir, dass diese in ähnliche Richtungen gehen. Was nur natürlich ist, da man einen ‚Bias‘ entsprechend dem eigenen Geschmack hat. Lassen wir jedoch tausende von Followern über Zutaten, Zubereitungsarten oder Geschmacksrichtungen entscheiden, kommen dabei oft ganz neue, richtig tolle Rezepte raus. Ein sehr gutes Beispiel ist unser Brot #66 – Dinkel Vollkornbrot mit Kernen. Hier haben unsere Follower über jeden einzelnen Aspekt des Brots abgestimmt. Herausgekommen ist dann ein unglaublich leckeres Brot, das sich mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen nicht nur bei uns großer Beliebtheit erfreut. Das solltet ihr unbedingt mal ausprobieren!
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Glühwein ohne oder mit wenig Zucker
Der Apfel Zimt Glühwein hat sich auf Anhieb zu einem meiner persönlichen Favoriten unter unseren Glühweinrezepten entwickelt. Zwar liebe ich Glühwein, gekaufter ist mir allerdings oftmals etwas zu süß. Kein Wunder, schließlich ist in den allermeisten ordentlich Zucker enthalten.
Tina hat mich vor einiger Zeit dann mal auf die Idee gebracht, dass guter Glühwein überhaupt keinen Zucker benötigt. Zumindest keinen extra zugesetzten. Wir machen daher alle unsere Glühweine als eine Mischung aus Fruchtsaft, Wein und Gewürzen. Und in aller Regel reicht dabei der im Fruchtsaft enthaltene natürliche Fruchtzucker aus, um den Glühwein zu süßen.
So auch bei unserem selbstgemachten Apfelglühwein mit Zimt. Der Geschmack ist durch den naturtrüben Apfelsaft süß-säuerlich und gleichzeitig erfrischend. Der Weißwein bringt eine angenehme, leicht herbe Note dazu und Zimt, Nelke und Anis den für Glühwein typischen, weihnachtlichen Geschmack.
Wer es etwas süßer mag, gibt einfach noch ein wenig Honig dazu (1-2 EL), bis die richtige Süße erreicht ist!
Glühwein als schnelle Geschenkidee aus der Küche
Hergestellt ist der Glühwein ganz einfach und in gerade mal 25 Minuten ist er fertig. Er kann dann entweder gleich heiß genossen werden oder aber ihr füllt ihn in schöne Flaschen ab, verseht ihn mit einem schönen Etikett und verschenkt ihn an Freunde und Verwandte. Ein kostenloses Etikett zum Ausdrucken könnt ihr euch weiter unten im Beitrag einfach herunterladen. Durch die kurze Zubereitungszeit eignet sich der Apfel-Zimt Glühwein auch prima als Last Minute Geschenkidee oder falls euch kurz vor knapp einfällt, dass ihr zu der Einladung heute Abend ja noch ein schönes Mitbringsel benötigt. ;)
Was steckt im Apfelglühwein?
Gerade mal 5 Zutaten: Naturtrüber Apfelsaft, trockener Weißwein, Zimt, Nelken und Sternanis. Mehr braucht es für einen guten Glühwein nicht.
Etikett zum selbst Ausdrucken
Wie oben versprochen und da das Auge ja bekanntlich mit isst, findet ihr hier ein Etikett für eueren Apfel Zimt Glühwein. Einfach auf einer Klebefolie und/ oder einem Fotopapier (oder einem normalen Papier) ausdrucken, aufkleben oder mit einer schönen Schnur an der Flasche anbringen und fertig ist euer Geschenk aus der Küche.
Passende Rezeptempfehlung
Dattel Essig
Rezept für Apfel Zimt Glühwein
Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)
Dauert: 25 Minuten
Rezept ergibt: 1,2 Liter Glühwein
Zubehör: Topf, Flasche(n) für insgesamt einen Liter Apfelglühwein, eine Tasse zum Probieren des Rests :)
Das Rezept in Kurzform zum Ausdrucken:
Rezeptanleitung
Rezept für einen sehr leckeren und ganz einfach selbstgemachten Apfel Zimt Glühwein. Das Rezept kommt ganz ohne zusätzlichen Zucker aus und wird nur durch die natürliche Süße des Apfelsaft gesüßt. Der Apfelglühwein ist in weniger als 30 Minuten fertig und kann dann entweder gleich genossen oder in schöne Flaschen abgefüllt werden. Er eignet sich damit auch super als Geschenkidee aus der Küche, ein Freebie Etikett gibt's zum kostenlosen Download dazu.
Benötigtes Zubehör
- Flasche(n) zum Befüllen (insg. ca. 1,2 Liter)
- Kochtopf mit Deckel (mind. 2 Liter)
Angaben für 5 Tassen à 200ml
Zutatenliste
- 500 ml Apfelsaft
- 750 ml Weißwein (trocken)
- 2 Zimtstangen
- 2 Nelken (ganz)
- 1 Sternanis (ganz)
Optional
- 1-2 EL Honig
Zubereitung
- Den Apfelsaft mit den 2 Zimtstangen in einen Topf geben und 10 Minuten bei geringer Hitze leicht köcheln lassen
- Sternanis und Nelken hinzugeben und weitere 5 Minuten bei geringer Hitze leicht köcheln lassen
- Den Weißwein ebenfalls hinzugeben, den Topf mit einem Deckel verschließen und bei sehr geringer Hitze weitere 10 Minuten bei ca. 70-75°C ziehen lassen. Der Glühwein sollte dabei nicht mehr köcheln, trotzdem aber die Hitze halten. Wer möchte gibt noch etwas Honig dazu, bis die gewünschte Süße erreicht ist!
- Den Glühwein entweder gleich trinken oder in sterilisierte Flaschen abfüllen (siehe Notizen).
Notizen
- Zum Sterilisieren die Flaschen gründlich säubern und anschließend einige Minuten in kochendes Wasser legen oder bei 110°C für 10 Minuten im Backofen erhitzen. Die Verschlüsse dabei nicht vergessen (Kunststoff bitte nur im Wasser nicht im Backofen erhitzen!).
- Wir sind keine Lebensmitteltechniker und können die genaue Haltbarkeit nicht bestimmen. Nach unserer eigenen Erfahrung schätzen wir die Haltbarkeit des Glühweins (wenn er sehr heiß in sterilisierte Flaschen gefüllt wird) bei mehreren Wochen!
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Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
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