Rezept für ein einfaches, sehr aromatisches und saftiges Skyrbrot mit Roggen, Dinkel und Weizen. Das eiweißreiche Brot wird hell ausgebacken, hat eine dünne, knusprige Kruste und eine feinporige, saftige Krume. Durch die Verwendung von gerade mal 0,5 Gramm Hefe und dafür 15 Stunden langer Teigruhe wird das Brot außerdem sehr bekömmlich. Alles in allem ein sehr leckeres, angenehmes und unaufdringliches Brot, das sich mit süßen ebenso wie mit herzhaften Belägen verträgt. Ein prima Brot für jeden Tag, das euch durch seinen Eiweißanteil auch bei einer sportlichen Ernährung unterstützen kann.
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Hübsche Eiswürfel werten jedes Getränk auf, ob Mineralwasser, Prosecco oder Cocktails. Wir haben unsere weihnachtlichen Eiswürfel mit Orangen, Limetten, Cranberrys und Rosmarinzweigen dekoriert. Besondere Eiswürfel für festliche Anlässe.
Im Sommer kommen Drinks nicht ohne Eiswürfel aus, aber auch im Winter dürfen sie bei manchen Getränken nicht fehlen. Und gerade bei eher farblosen Getränken wie Mineralwasser, Prosecco oder Gin Tonic kommen bunte Eiswürfel ganz besonders gut zur Geltung. Also schnappt euch eine Eiswürfelform (wir bevorzugen Silikon-Eiswürfelformen), ein paar Früchte nach Wahl und dekoriert eure Eiswürfel.
Wir haben Orangen, Limetten Cranberrys und Rosmarin verwendet. Bei den Cranberrys sieht es besonders hünsch aus, wenn man ein paar er Beeren halbiert und in die Eiswürfel gibt. Je nach Saison bieten sich auch andere Früchte an!
Rezeptempfehlung des Tages
Brot #94 – Skyrbrot
Alternativen für die festlichen Eiswürfel
Je nach Saison könnt ihr nach Geschmack und je nach Getränk verschiedene Eiswürfel zubereiten. Besonders gut eignen sich zum Beispiel auch Beeren und Minze.
Besondere Eiswürfel (Festliche Eiswürfel)
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Rezeptanleitung
Hübsche Eiswürfel werten jedes Getränk auf, ob Mineralwasser, Prosecco oder Cocktails. Wir haben unsere weihnachtlichen Eiswürfel mit Orangen, Limetten, Cranberrys und Rosmarinzweigen dekoriert. Besondere Eiswürfel für festliche Anlässe.
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Benötigtes Zubehör
- Eiswürfelform z.B. aus Silikon
Angaben für 12 Eiswürfel
Zutatenliste
- ¼ Orange (Bio-Qualität)
- ½ Limette (Bio-Qualität)
- 50 g Cranberrys (oder andere Beeren)
- 12 Mini Rosmarinzweige
- Wasser
Zubereitung
- Die Orange und die Limette waschen, in Scheiben schneiden und die Scheiben je nach Größe der Eiswürfelform vierteln oder achteln.¼ Orange, ½ Limette
- Die Cranberrys waschen und teilweise halbieren.50 g Cranberrys
- Kleine Zweige vom Rosmarin bereitlegen.12 Mini Rosmarinzweige
- Orangen-, Limettenstücke, Cranberrys und Rosmarin im Eiswürfelbehälter verteilen, mit Wasser aufgießen und mindestens 4 Stunden gefrieren.Wasser
- Mit Wasser, Saftschorle, Prosecco oder Drinks wie Gin Tonic servieren.
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