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Brot selber backen
Der Duft frischgebackenen Brotes lässt dir das Wasser im Munde zusammenlaufen und du hast keinen Appetit mehr auf abgepackte Supermarktware? Dann solltest du unbedingt das Brotbacken in der heimischen Küche ausprobieren. Dies ist viel einfacher, als es zunächst den Anschein erwecken mag. Du benötigst lediglich die richtigen Brotrezepte sowie ein wenig Geduld. Über 100 Brotrezepte (auch für Anfänger) findet Ihr hier.
Brot selber backen
2 Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenKalte Gare 2 Tage TageGesamtzeit 2 Tage Tage 6 Stunden Stunden
![Weizen Sauerteig Brot mit geröstetem Altbrot](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/05/Weizen-Sauerteig-Brot-mit-geröstetem-Altbrot-sehr-fluffige-und-saftige-Krume.jpg)
Brot #37 – Weizen Sauerteig Brot mit Röstbrot
10 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 5 Minuten MinutenKühlschrank 1 Stunde StundeGesamtzeit 10 Minuten Minuten
![Tomatenbutter Kräuterbutter](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2021/04/Tomatenbutter-Kraeuterbutter-Titel-1-1024x576.jpg)
Tomatenbutter mit frischen Kräutern
2 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit Teig 2 Tage Tage 3 Stunden StundenGesamtzeit 2 Tage Tage 6 Stunden Stunden
![Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2020/11/Brot-36-–-Dinkel-Roggen-Krustenbrot-ohne-Sauerteig-Titelbild-1-1024x576.jpg)
Brot #36 – Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
1 h, 15 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenBackzeit 45 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 15 Minuten Minuten
![Glutenfreie Low Carb Brötchen](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/05/glutenfreie-low-carb-broetchen-3.jpg)
Brot #35 – Glutenfreie Low Carb Brötchen
55 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 10 Minuten MinutenBackofen 30 Minuten MinutenGesamtzeit 55 Minuten Minuten
![Partybrot als perfektes Fingerfood](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/05/Partybrot-Backofen-Käse-Brot.jpg)
Brot #34 – Das perfekte Partybrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeig-Gare 1 day dayGesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden
![Schwarzes Brot mit Aktivkohle](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/05/Brot-selber-Backen-Schwarzes-Brot-mit-Aktivkohle-Rezept.jpg)
Brot #33 – Schwarzes Brot
1 Tage
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeig-Gare 20 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day
![Sauerteig Brot mit lila Kartoffeln und Bier](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/03/Sauerteig-Brot-mit-lila-Kartoffeln-und-Bier-5.jpg)
Brot #32 – Bierbrot mit lila Urkartoffeln
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 1 day dayGesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden
![Rezept für ein Sauerteig Kaffee Brot](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/04/Kaffeebrot-4.jpg)
Brot #31- Hallo Wach! Kaffee Sauerteig Brot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeig-Gare 1 day day 4 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day 4 Stunden Stunden 40 Minuten Minuten
![Mediterranes Rosmarin Brot](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/05/Rosmarin-Sauerteig-Brot-Titelbild-1024x576.jpg)
Brot #30 – Mediterranes Rosmarin Sauerteig Brot
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit 1 day day 6 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
![Bärlauchbrot](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2020/04/Bärlauchbrot-Titelbild-2-1024x576.jpg)
Brot #29 – Bärlauchbrot
3 Tage
Zubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit 3 Tage TageGesamtzeit 3 Tage Tage 30 Minuten Minuten
![Sauerteig Anstellgut](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/05/Sauerteig-Starter.jpg)
Anleitung für selbstgemachten Sauerteig
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenTeigruhe 6 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
![Dinkel Karotte Brot](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2020/09/Dinkel-Karotten-Brot-Titelbild-1-1024x576.jpg)
Brot #28 – Dinkelbrot mit Karotte
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 16 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
![Weizenmischbrot mit saftiger, weicher Krume](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/03/Weizen-Roggen-Sauerteig-Mischbrot-9.jpg)
Brot #27 – Weizen Roggen Sauerteig Mischbrot (Weizenmischbrot)
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 18 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
![Dinkel Kümmel Sauerteig Kruste](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/02/Dinkel-Kümmel-Sauerteig-Kruste-9.jpg)
Brot #26 – Dinkel Kümmel Mischbrot mit Sauerteig
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