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Brot selber backen
Der Duft frischgebackenen Brotes lässt dir das Wasser im Munde zusammenlaufen und du hast keinen Appetit mehr auf abgepackte Supermarktware? Dann solltest du unbedingt das Brotbacken in der heimischen Küche ausprobieren. Dies ist viel einfacher, als es zunächst den Anschein erwecken mag. Du benötigst lediglich die richtigen Brotrezepte sowie ein wenig Geduld. Über 100 Brotrezepte (auch für Anfänger) findet Ihr hier.
Brot selber backen
1 Tag Tag
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit Teig 16 Stunden StundenGesamtzeit 1 Tag Tag
Brot #38 – Proteinbrot für Sportler
2 Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenKalte Gare 2 Tage TageGesamtzeit 2 Tage Tage 6 Stunden Stunden
Brot #37 – Weizen Sauerteig Brot mit Röstbrot
10 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 5 Minuten MinutenKühlschrank 1 Stunde StundeGesamtzeit 10 Minuten Minuten
Tomatenbutter mit frischen Kräutern
2 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit Teig 2 Tage Tage 3 Stunden StundenGesamtzeit 2 Tage Tage 6 Stunden Stunden
Brot #36 – Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
1 h, 15 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenBackzeit 45 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde 15 Minuten Minuten
Brot #35 – Glutenfreie Low Carb Brötchen
55 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 10 Minuten MinutenBackofen 30 Minuten MinutenGesamtzeit 55 Minuten Minuten
Brot #34 – Das perfekte Partybrot
1 Tag Tag, 3 h
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeig-Gare 1 Tag TagGesamtzeit 1 Tag Tag 3 Stunden Stunden
Brot #33 – Schwarzes Brot
1 Tag Tag
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeig-Gare 20 Stunden StundenGesamtzeit 1 Tag Tag
Bierbrot mit lila Urkartoffeln (Brot #32)
1 Tag Tag, 3 h
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 1 Tag TagGesamtzeit 1 Tag Tag 3 Stunden Stunden
Kaffee-Sauerteigbrot (Brot #31)
1 Tag Tag, 4 h, 40 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeig-Gare 1 Tag Tag 4 Stunden StundenGesamtzeit 1 Tag Tag 4 Stunden Stunden 40 Minuten Minuten
Brot #30 – Mediterranes Rosmarin Sauerteig Brot
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit 1 Tag Tag 6 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
Brot #29 – Bärlauchbrot
3 Tage
Zubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit 3 Tage TageGesamtzeit 3 Tage Tage 30 Minuten Minuten
Anleitung für selbstgemachten Sauerteig
7 h, 40 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenTeigruhe 7 Stunden StundenGesamtzeit 7 Stunden Stunden 40 Minuten Minuten
Karottenbrot (Brot #28)
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 16 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
Brot #27 – Weizen Roggen Sauerteig Mischbrot (Weizenmischbrot)
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