Vegane Rezepte

Vegan essen liegt immer mehr im Trend und gerade für Nicht-Veganer ist es oftmals schwierig, dies richtig umzusetzen. Mit einfachen sowie leckeren Rezepten möchten wir euch zeigen, dass jeder eine vegane Ernährung umsetzen kann – vielleicht lasst ihr euch inspirieren und versucht es einfach mal.

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5 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Erdbeer Hugo

3 h

Zubereitungszeit 3 Stunden Stunden

Saftkur 3 Tage selber machen

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Roggen Dinkel Vollkornbrot mit Sauerteig

Brot #97 – Roggen Dinkel Vollkornbrot

10 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Rhabarber Konfitüre selber machen

10 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten
Kühlen 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten Minuten

Frisch gepresster Saft Tomate Karotte Sellerie

Saft #24 – Frischer Gemüsesaft mit Tomate Karotte Sellerie

5 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Klassischer Hugo

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 6 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #96 – Dreikornbrot (Brot des Jahres 2021)

20 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten Minuten

5 kreative vegane und vegetarische Brotbeläge

5 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Klassischer Mojito

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 18 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #95 – Rotkornweizen Vollkornbrot

25 MinKühlzeit (mindestens) 2 h

Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten
Kühlzeit (mindestens) 2 Stunden Stunden

Gesunder Blaubeerkuchen ohne Backen (vegan)

10 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten
Kühlen 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten Minuten

Frisch gepresster Spinat Apfel Sellerie Saft

Saft #23 – Grüner Saft mit Spinat Apfel Sellerie

1 h, 50 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde Stunde 10 Minuten Minuten
Kühlzeit 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 50 Minuten Minuten

Gesunde Erdbeer Kokos Riegel ohne Zucker

40 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit 28 Tage Tage
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Sauerkraut selber machen

25 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Abkühlen lassen 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Gebrannte Cashews einfach selber machen

1 h, 10 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde Stunde
Trockenzeit 2 Tage Tage
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 10 Minuten Minuten

Orangeat und Zitronat selber machen

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