Brotrezepte mit Sauerteig
    1 Tage
    Vorbereitungszeit 10 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Gehzeit Teig 16 Stunden
    Gesamtzeit 1 day
    Proteinbrot
    Brot #38 – Proteinbrot für Sportler
    2 Tage
    Vorbereitungszeit 10 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Kalte Gare 2 Tage
    Gesamtzeit 2 Tage 6 Stunden
    Weizen Sauerteig Brot mit geröstetem Altbrot
    Brot #37 – Weizen Sauerteig Brot mit Röstbrot
    2 Tage
    Vorbereitungszeit 20 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Gehzeit Teig 2 Tage 3 Stunden
    Gesamtzeit 2 Tage 6 Stunden
    Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
    Brot #36 – Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
    55 Min
    Vorbereitungszeit 5 Minuten
    Zubereitungszeit 10 Minuten
    Backofen 30 Minuten
    Gesamtzeit 55 Minuten
    Partybrot als perfektes Fingerfood
    Brot #34 – Das perfekte Partybrot
    1 Tage
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Teig-Gare 20 Stunden
    Gesamtzeit 1 day
    Sauerteig Brot mit lila Kartoffeln und Bier
    Brot #32 – Bierbrot mit lila Urkartoffeln
    1 Tage
    Vorbereitungszeit 20 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Gehzeit für den Teig 1 day
    Gesamtzeit 1 day 3 Stunden
    Rezept für ein Sauerteig Kaffee Brot
    Brot #31- Hallo Wach! Kaffee Sauerteig Brot
    1 Tage
    Vorbereitungszeit 20 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Teig-Gare 1 day 4 Stunden
    Gesamtzeit 1 day 4 Stunden 40 Minuten
    Mediterranes Rosmarin Brot
    Brot #30 – Mediterranes Rosmarin Sauerteig Brot
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Gehzeit 1 day 6 Stunden
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Bärlauchbrot
    Brot #29 – Bärlauchbrot
    3 Tage
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit 3 Tage
    Gesamtzeit 3 Tage 30 Minuten
    Sauerteig Anstellgut
    Anleitung für selbstgemachten Sauerteig
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Teigruhe 6 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Dinkel Karotte Brot
    Brot #28 – Dinkelbrot mit Karotte
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Gehzeit für den Teig 16 Stunden
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Weizenmischbrot mit saftiger, weicher Krume
    Brot #27 – Weizen Roggen Sauerteig Mischbrot (Weizenmischbrot)
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Gehzeit für den Teig 18 Stunden
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Dinkel Kümmel Sauerteig Kruste
    Brot #26 – Dinkel Kümmel Mischbrot mit Sauerteig
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit (Gare) 1 day
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Saft-Trester Brot mit Sauerteig und Weizen
    Brot #24 – Tresterbrot mit Sauerteig
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Gehzeit für den Teig 1 day
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Weizen Sauerteig Brot mit Braunhirse
    Brot #23 – Braunhirse Sauerteig Brot (Hirsebrot)
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Gehzeit (Kühlschrank) 1 day 12 Stunden
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Selbstgemachtes Manitoba Brot - krachende Kruste
    Brot #22 – Rustikales Manitoba Sauerteig Krustenbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 15 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Walnussbrot
    Brot #21 – Walnussbrot
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    Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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