Brotrezepte mit Sauerteig
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 3 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Linsenbrot mit Dinkel
    Brot #89 – Linsenbrot mit Dinkel
    50 Min
    Vorbereitungszeit 20 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 50 Minuten
    Sauerteig Roggenbrot mit Leinsamen
    Brot #87 – Roggenbrot mit Leinsamen
    45 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden
    Gesamtzeit 45 Minuten
    Partybrötchen (Semmelring)
    Brot #85 – Partybrötchen (Semmelring)
    30 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden
    Marmorbrot (Zebrabrot)
    Brot #84 – Marmorbrot (Zebrabrot)
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Dinkel Sauerteigbrot Kastenform
    Backform Variante: Brot #81 – Dinkel Sauerteig Kastenbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 21 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Klassisches Dinkel Sauerteigbrot
    Brot #81 – Klassisches Dinkel Sauerteigbrot
    45 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Backen 16 Stunden
    Gesamtzeit 45 Minuten
    Roggen Brot Pumpernickel
    Brot #80 – Pumpernickel
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (kalte Gare) 2 Tage
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Selbstgemachtes französisches Baguette
    Brot #79 – Französisches Baguette
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 6 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Fladenbrot vom Grill
    Brot #78 – Fladenbrot vom Grill
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Keimen & Teigruhe 2 Tage 22 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Emmer Urgetreide Keimbrot
    Brot #77 – Emmer Keimbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Fitnessbrot Dinkel Hanf Leinsamen
    Brot #76 – Fitnessbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 19 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Helles Sauerteig Mischbrot
    Brot #74 – Helles Sauerteig Mischbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 4 Stunden
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Italienisches Focaccia
    Brot #72 – Italienisches Focaccia
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 1 day 1 Stunde
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Sonnenblumenbrot
    Brot #71 – Sonnenblumenbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 3 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Roggen Vollkornbrot
    Brot #70 – Roggen Vollkornbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 17 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Bauernbrot
    Brot #69 – Klassisches Bauernbrot
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    Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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