Brotrezepte mit Sauerteig
Selbst gebackenes Brot ist etwas Wunderbares! Aus Mehl, Wasser, etwas Salz und Hefe, Zeit und ganz viel Liebe, entsteht etwas vollkommen Neues - ein selbstgemachtes Sauerteigbrot. Ein Brot, das ihr mit eigenen Händen geschaffen habt und das euch nicht nur satt, sondern auch glücklich macht. Das Schönste ist der Moment, wenn ihr euer frisch gebackenes Sauerteigbrot aus dem Ofen holt!
Brotrezepte mit Sauerteig
50 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 5 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 50 Minuten Minuten

Brot #87 – Roggenbrot mit Leinsamen
45 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 16 Stunden StundenGesamtzeit 45 Minuten Minuten

Brot #85 – Partybrötchen (Semmelring)
30 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 16 Stunden Stunden

Brot #84 – Marmorbrot (Zebrabrot)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 13 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Backform Variante: Brot #81 – Dinkel Sauerteig Kastenbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 21 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #81 – Klassisches Dinkel Sauerteigbrot
45 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenBacken 16 Stunden StundenGesamtzeit 45 Minuten Minuten

Brot #80 – Pumpernickel
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (kalte Gare) 2 Tage TageGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #79 – Französisches Baguette
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 6 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #78 – Fladenbrot vom Grill
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenKeimen & Teigruhe 2 Tage Tage 22 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #77 – Emmer Keimbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 5 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #76 – Fitnessbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 19 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #74 – Helles Sauerteig Mischbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 4 Stunden StundenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #72 – Italienisches Focaccia
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 1 day day 1 Stunde StundeGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #71 – Sonnenblumenbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 3 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #70 – Roggen Vollkornbrot

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