Brotrezepte mit Sauerteig
Selbst gebackenes Brot ist etwas Wunderbares! Aus Mehl, Wasser, etwas Salz und Hefe, Zeit und ganz viel Liebe, entsteht etwas vollkommen Neues - ein selbstgemachtes Sauerteigbrot. Ein Brot, das ihr mit eigenen Händen geschaffen habt und das euch nicht nur satt, sondern auch glücklich macht. Das Schönste ist der Moment, wenn ihr euer frisch gebackenes Sauerteigbrot aus dem Ofen holt!
Brotrezepte mit Sauerteig
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 2 Tage TageGesamtzeit 35 Minuten Minuten
Brot #68 – Almbrot
17 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 7 Stunden StundenGesamtzeit 17 Stunden Stunden
Brot #59 – 6-Korn Vollkornbrot
11 h
Vorbereitungszeit 5 Minuten MinutenZubereitungszeit 10 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 9 Stunden StundenGesamtzeit 11 Stunden Stunden
Brot #56 – Reines Roggenbrot ohne Sauerteig
17 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig 14 Stunden StundenGesamtzeit 17 Stunden Stunden
Brot #53 – Urgetreide Brot
19 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit (Gare) 18 Stunden StundenGesamtzeit 19 Stunden Stunden
Brot #52 – Vesper Brötchen
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit Teig 23 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day 10 Stunden Stunden
Brot #51 – Kurkuma Brot (gelbes Brot)
1 Tage
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhe-/Gehzeit Teig 1 day day 12 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day 14 Stunden Stunden
Brot #50 – Alemannisches Landbrot
2 Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit 2 Tage TageGesamtzeit 2 Tage Tage 4 Stunden Stunden
Brot #48 – Weißbierbrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeigruhe 18 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day 6 Stunden Stunden
Brot #46 – Sauerteig Mischbrot mit Brombeere und Karotte
18 h
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeigruhe 16 Stunden StundenGesamtzeit 18 Stunden Stunden
Brot #45 – Hafermischbrot mit Sauerteig
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenTeigruhe 1 day day 9 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 1 day day 12 Stunden Stunden
Brot #44 – Helles Roggen Sauerteigbrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenTeigruhe 1 day dayGesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden
Brot #43 – Tinas Vitalbrot mit Karotte und Zucchini
1 Tage
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 1 minute minuteTeigruhe 20 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 1 day day 5 Stunden Stunden
Brot #42 – Sauerteigbrot mit schwarzem Sesam (schwarzes Sesambrot)