35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 1 day 1 Stunde
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Sonnenblumenbrot
      Brot #71 – Sonnenblumenbrot
      35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 3 Stunden 30 Minuten
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Roggen Vollkornbrot
      Brot #70 – Roggen Vollkornbrot
      35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 2 Tage
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Almbrot
      Brot #68 – Almbrot
      17 h
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 7 Stunden
      Gesamtzeit 17 Stunden
      6-Korn Vollkornbrot
      Brot #59 – 6-Korn Vollkornbrot
      17 h
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig 14 Stunden
      Gesamtzeit 17 Stunden
      Urgetreide Brot
      Brot #53 – Urgetreide Brot
      1 Tage
      Vorbereitungszeit 10 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Gehzeit für den Teig 1 day
      Gesamtzeit 1 day 30 Minuten
      Dinnete - Alemannischer Rahmfladen
      Alemannischer Rahmfladen (Dinnete)
      19 h
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Gehzeit (Gare) 18 Stunden
      Gesamtzeit 19 Stunden
      Brötchen selbermachen
      Brot #52 – Vesper Brötchen
      1 Tage
      Vorbereitungszeit 20 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Gehzeit Teig 23 Stunden
      Gesamtzeit 1 day 10 Stunden
      Kurkuma Brot
      Brot #51 – Kurkuma Brot (gelbes Brot)
      1 Tage
      Vorbereitungszeit 30 Minuten
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Ruhe-/Gehzeit Teig 1 day 12 Stunden
      Gesamtzeit 1 day 14 Stunden
      Alemannisches Landbrot
      Brot #50 – Alemannisches Landbrot
      2 Tage
      Vorbereitungszeit 10 Minuten
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Gehzeit 2 Tage
      Gesamtzeit 2 Tage 4 Stunden
      Weißbierkruste mit Sauerteig
      Brot #48 – Weißbierbrot
      1 Tage
      Vorbereitungszeit 20 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Teigruhe 18 Stunden
      Gesamtzeit 1 day 6 Stunden
      Brot #46 – Sauerteig Mischbrot mit Brombeere und Karotte
      18 h
      Vorbereitungszeit 20 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Teigruhe 16 Stunden
      Gesamtzeit 18 Stunden
      Weizen Sauerteig Mischbrot mit Hafer Vollkorn
      Brot #45 – Hafermischbrot mit Sauerteig
      1 Tage
      Vorbereitungszeit 20 Minuten
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Teigruhe 1 day 9 Stunden 30 Minuten
      Gesamtzeit 1 day 12 Stunden
      Reines Roggenbrot mit Sauerteig
      Brot #44 – Helles Roggen Sauerteigbrot
      1 Tage
      Vorbereitungszeit 20 Minuten
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Teigruhe 1 day
      Gesamtzeit 1 day 3 Stunden
      Dinkel Vollkorn Sauerteigbrot mit Karotte und Zucchini
      Brot #43 – Tinas Vitalbrot mit Karotte und Zucchini
      1 Tage
      Vorbereitungszeit 30 Minuten
      Zubereitungszeit 1 minute
      Teigruhe 20 Stunden 30 Minuten
      Gesamtzeit 1 day 5 Stunden
      Sauerteigbrot mit schwarzem Sesam
      Brot #42 – Sauerteigbrot mit schwarzem Sesam (schwarzes Sesambrot)
      21 h
      Vorbereitungszeit 30 Minuten
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Gehzeit Zeit 6 Stunden
      Gesamtzeit 21 Stunden
      Schwarze Beluga Linsen Sauerteigbrot
      Brot #41 – Schwarzes Belugalinsen Brot
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      Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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