Rezepte mit Sauerteig

Bei Sauerteig handelt es sich um ein natürliches Backtriebmittel, das wir überwiegend für unsere Brotrezepte verwenden. Es ist ganz einfach, einen Sauerteig selbst anzusetzen. Rezepte mit Sauerteig haben viele Vorteile, wie eine lange Haltbarkeit.

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1 h

Vorbereitungszeit 30 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day day
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde

Brot #18 – Kamut Vollkornbrot (Kamutbrot)

1 h

Vorbereitungszeit 30 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day day 13 Stunden Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde

Macadamia Nuss Mehl Brot - saftig mit kleiner Porung

Brot #16 – Macadamia Sauerteig Brot

50 Min

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day day
Gesamtzeit 50 Minuten Minuten

Selbstgemachtes Sauerteig Brot mit Buchweizen, geröstetem Altbrot und Karotten

Brot #12 – Französisches Bauernbrot mit Buchweizen und Karotten

1 h, 20 Min

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde Stunde
Gehzeit für den Teig (Gare) 18 Stunden Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 20 Minuten Minuten

Hafer Brot mit Hafermehl und Haferflocken

Brot #11 – Haferbrot mit Johannisbeere

50 Min

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Gehzeit für den Teig 23 Stunden Stunden
Gesamtzeit 50 Minuten Minuten

Brot #9 – Klassisches Weizen Sauerteigbrot

Rezepte mit Sauerteig

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