35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 9 Stunden
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Joghurtbrot
      Brot #102 – Joghurtbrot (vegan)
      45 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 14 Stunden 30 Minuten
      Gesamtzeit 45 Minuten
      Dinkel Roggen Sauerteigbrot
      Brot #99 – Dinkel Roggen Sauerteigbrot
      35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Roggen Dinkel Vollkornbrot mit Sauerteig
      Brot #97 – Roggen Dinkel Vollkornbrot
      35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 6 Stunden
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Dreikornbrot mit Sauerteig
      Brot #96 – Dreikornbrot (Brot des Jahres 2021)
      35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 18 Stunden
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Rotkornweizen Vollkornbrot
      Brot #95 – Rotkornweizen Vollkornbrot
      1 h
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 45 Minuten
      Teigruhe 9 Stunden 30 Minuten
      Gesamtzeit 1 Stunde
      Sauerteig Pizza ohne Hefe
      Sauerteig Pizza
      45 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 14 Stunden
      Gesamtzeit 45 Minuten
      Roggen Vitalbrot mit Karotte
      Brot #92 – Roggen Vitalbrot
      10 Min
      Zubereitungszeit 10 Minuten
      Teigruhe 1 Stunde 30 Minuten
      Gesamtzeit 10 Minuten
      Sauerteig Knäckebrot
      Brot #90 – Sauerteig Knäckebrot
      50 Min
      Vorbereitungszeit 20 Minuten
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden 30 Minuten
      Gesamtzeit 50 Minuten
      Sauerteig Roggenbrot mit Leinsamen
      Brot #87 – Roggenbrot mit Leinsamen
      45 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden
      Gesamtzeit 45 Minuten
      Partybrötchen (Semmelring)
      Brot #85 – Partybrötchen (Semmelring)
      35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 21 Stunden 30 Minuten
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Klassisches Dinkel Sauerteigbrot
      Brot #81 – Klassisches Dinkel Sauerteigbrot
      35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden 30 Minuten
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Dinkel Sauerteigbrot Kastenform
      Backform Variante: Brot #81 – Dinkel Sauerteig Kastenbrot
      45 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 30 Minuten
      Backen 16 Stunden
      Gesamtzeit 45 Minuten
      Roggen Brot Pumpernickel
      Brot #80 – Pumpernickel
      35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Keimen & Teigruhe 2 Tage 22 Stunden
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Emmer Urgetreide Keimbrot
      Brot #77 – Emmer Keimbrot
      35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden 30 Minuten
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Fitnessbrot Dinkel Hanf Leinsamen
      Brot #76 – Fitnessbrot
      35 Min
      Vorbereitungszeit 15 Minuten
      Zubereitungszeit 20 Minuten
      Ruhezeit Teig (Gare) 19 Stunden 30 Minuten
      Gesamtzeit 35 Minuten
      Helles Sauerteig Mischbrot
      Brot #74 – Helles Sauerteig Mischbrot
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      Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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