21 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit Teig 19 Stunden
Gesamtzeit 21 Stunden
Weizen Vollkorn Sauerteigbrot mit Süßkartoffel
Brot #40 – Süßkartoffel Vollkornbrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit des Teigs 1 day
Gesamtzeit 1 day 3 Stunden 30 Minuten
Klassisches italienisches Brot mit Rucola und Feta
Brot #39 – Italienisches Brot mit Rucola und Feta
1 Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit Teig 16 Stunden
Gesamtzeit 1 day
Proteinbrot
Brot #38 – Proteinbrot für Sportler
2 Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kalte Gare 2 Tage
Gesamtzeit 2 Tage 6 Stunden
Weizen Sauerteig Brot mit geröstetem Altbrot
Brot #37 – Weizen Sauerteig Brot mit Röstbrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Teig-Gare 20 Stunden
Gesamtzeit 1 day
Sauerteig Brot mit lila Kartoffeln und Bier
Brot #32 – Bierbrot mit lila Urkartoffeln
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day
Gesamtzeit 1 day 3 Stunden
Rezept für ein Sauerteig Kaffee Brot
Brot #31- Hallo Wach! Kaffee Sauerteig Brot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Teig-Gare 1 day 4 Stunden
Gesamtzeit 1 day 4 Stunden 40 Minuten
Mediterranes Rosmarin Brot
Brot #30 – Mediterranes Rosmarin Sauerteig Brot
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit 1 day 6 Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde
Bärlauchbrot
Brot #29 – Bärlauchbrot
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Teigruhe 6 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Dinkel Karotte Brot
Brot #28 – Dinkelbrot mit Karotte
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit für den Teig 16 Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde
Weizenmischbrot mit saftiger, weicher Krume
Brot #27 – Weizen Roggen Sauerteig Mischbrot (Weizenmischbrot)
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit für den Teig 18 Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde
Dinkel Kümmel Sauerteig Kruste
Brot #26 – Dinkel Kümmel Mischbrot mit Sauerteig
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit (Gare) 1 day
Gesamtzeit 1 Stunde
Saft-Trester Brot mit Sauerteig und Weizen
Brot #24 – Tresterbrot mit Sauerteig
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day
Gesamtzeit 1 Stunde
Weizen Sauerteig Brot mit Braunhirse
Brot #23 – Braunhirse Sauerteig Brot (Hirsebrot)
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit (Kühlschrank) 1 day 12 Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde
Selbstgemachtes Manitoba Brot - krachende Kruste
Brot #22 – Rustikales Manitoba Sauerteig Krustenbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 15 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Walnussbrot
Brot #21 – Walnussbrot
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde
Blaues Sauerteig Brot mit Butterfly Pea Flower Tee
Brot #19 – Blaues Brot mit Butterfly Pea Flower Tee
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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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