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Rezepte mit Sauerteig
Bei Sauerteig handelt es sich um ein natürliches Backtriebmittel, das wir überwiegend für unsere Brotrezepte verwenden. Es ist ganz einfach, einen Sauerteig selbst anzusetzen. Rezepte mit Sauerteig haben viele Vorteile, wie eine lange Haltbarkeit.
Rezepte mit Sauerteig
21 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit Teig 19 Stunden StundenGesamtzeit 21 Stunden Stunden
Brot #40 – Süßkartoffel Vollkornbrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit des Teigs 1 day dayGesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Brot #39 – Italienisches Brot mit Rucola und Feta
1 Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit Teig 16 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day
Brot #38 – Proteinbrot für Sportler
2 Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenKalte Gare 2 Tage TageGesamtzeit 2 Tage Tage 6 Stunden Stunden
Brot #37 – Weizen Sauerteig Brot mit Röstbrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeig-Gare 20 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day
Brot #32 – Bierbrot mit lila Urkartoffeln
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 1 day dayGesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden
Brot #31- Hallo Wach! Kaffee Sauerteig Brot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeig-Gare 1 day day 4 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day 4 Stunden Stunden 40 Minuten Minuten
Brot #30 – Mediterranes Rosmarin Sauerteig Brot
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit 1 day day 6 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
Brot #29 – Bärlauchbrot
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenTeigruhe 6 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
Brot #28 – Dinkelbrot mit Karotte
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 16 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
Brot #27 – Weizen Roggen Sauerteig Mischbrot (Weizenmischbrot)
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 18 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
Brot #26 – Dinkel Kümmel Mischbrot mit Sauerteig
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhezeit (Gare) 1 day dayGesamtzeit 1 Stunde Stunde
Brot #24 – Tresterbrot mit Sauerteig
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 1 day dayGesamtzeit 1 Stunde Stunde
Brot #23 – Braunhirse Sauerteig Brot (Hirsebrot)
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit (Kühlschrank) 1 day day 12 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
Brot #22 – Rustikales Manitoba Sauerteig Krustenbrot