Was wäre ein leckeres Fondue im geselligen Kreis ohne diverse Soßen und Dips? Bei unserer Auswahl der besten Saucen Rezepten für das Fondue ist ganz bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei! Einige der Soßen sind Klassiker zum Fondue, andere habt ihr vielleicht noch nie dazu kombiniert. Alle Fonduesaucen lassen sich schnell selber machen und schmecken köstlich zu Fondue mit Brühe oder Öl, genauso wie zum Dippen mit Brot und Gemüse. Auch wenn ihr zu einer Fondue Einladung etwas beisteuern möchtet, werdet ihr hier ganz bestimmt fündig.
Die beste Cocktail Sauce
Fürs Fondue empfehlen wir euch als erstes unsere allerliebste Cocktail Sauce! Ob Fleisch, Fisch, oder Gemüse; Öl oder Brühe Fondue: Die Soße schmeckt so gut wie eine üppige Mayo, ist aber gleichzeitig leichter, würziger und fruchtiger. Der Saucen-Klassiker mit dem gewissen Etwas lässt euer Fondue schnell in den Gourmet Himmel aufsteigen!
Wenn es mal eine leichtere Sauce sein soll, greifen wir auf das Rezept für diesen schönen gelben Curry Dip zurück, das wir ganz nach Lust und Laune mal mit leichtem Joghurt, mal mit cremigem Schmand und mal mit feiner Crème Fraîche anrühren. Die köstliche Sauce passt zum Aperitif genauso gut wie zum Fondue und Raclette.
Lasst euch nicht von dem Foto mit den Frühlingsrollen beirren… Die Kombination von feuriger Schärfe und leichter Süße sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion – auch beim Fondue! Die Sweet Chili Soße ist ein leichter und etwas scharfer Dip, der neben Frühlingsrollen auch wunderbar zu Geflügel, Fleisch und Fisch passt. Wir ergänzen die asiatische Fonduesauce gern auch mal mit Mayo oder Aioli!
Eine selbstgemachte kräftige Knoblauch Mayonnaise schmeckt einfach unschlagbar lecker zu Fondue und frischem Baguette… Unser allerbestes und schnellstes Rezept für eine gelingsichere Aioli ist in nur zwei Minuten mit Mixer oder Zauberstab selbst gemacht.
Auch unserem Knobi Joghurt Sößchen macht ihr euren Gästen eine große Freude! Die Sauce ist leichter als eine pure Knoblauch Mayonnaise, aber doch raffinierter als ein schlanker Joghurt Dip. Unser würziger Dip mit Knoblauch, Mayo und Joghurt passt nicht nur im Sommer zum Grillen, sondern auch ganz hervorragend im Winter zu Fondue. Um die Fondue Sauce anzurühren, braucht ihr ebenfalls keine 5 Minuten.
Nicht nur zu Gyros ein Genuss! Ob Fleisch, Gemüse oder Rohkoststicks: Die fröhlich orangerote Paprika Soße bereichert jedes Fondue. Ihr unvergleichliches Aroma erhält die Soße durch Metaxa. Sie wird mit Sahne, fruchtigen Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen abgerundet.
Wer sagt, dass eine Cesar Sauce nur zum Salat geht…? Das Rezept ist dank Mayo, Parmesan und Anchovies super cremig und extra würzig. Genau das Richtige für ein Fondue! Wir lieben sie mit Brot genauso wie mit Geflügel, Fleisch, Lachs und Gemüse wie z.B. Broccoli. Die Sauce hört sich übrigens komplizierter an als sie ist… Es werden einfach alle Zutaten in einem Step püriert. Schon ist die besondere Fondue Sauce mit Gelinggarantie fertig!
Unser einfaches Pflaumen Chutney ähnelt ein wenig einer herzhaften Zwiebel Marmelade. Als fruchtig-süßlicher Counterpart zu den cremig-würzigen Saucen darf das Chutney bei keinem Fondue fehlen. Dabei könnt ihr variabel auch andere Früchte einkochen wie z.B. Feigen, Kürbis, Quitten oder Äpfel.
Unsere frische mexikanische Tomaten Salsa passt nicht nur zu Tacos, Nachos, Tortilla und Quesadilla. Auch als leichter Dip für schwere Wintergerichte wie Fondue und Raclette ist die Tomatensalsa eine herrlich erfrischende Ergänzung!
Zu guter Letzt fehlt auf dem Fondue Tisch noch eine grüner Farbtupfen. Ein absoluter Geheimtipp zu dunklem Fleisch: Eine Soße mit ganz viel frischer Petersilie, spritzigem Limettensaft, sowie Thymian, Oregano, Chili, Knoblauch und Schalotte. Die pikante Chimichurri darf in Argentinien bei keinem Barbecue fehlen. Mit unseren Tipps und Tricks könnt ihr die Chimichurri bis zu 8 Wochen haltbar machen. Viel erfrischender kann eine Fondue Beilage kaum schmecken!
Leckere Saucen Auswahl für Fondue mit Fleisch, Fisch, Brühe und Öl
Gerade wenn ihr Freunde oder Familie eingeladen habt, und alle gesellig am Tisch sitzen, lohnt es sich, einige unterschiedliche Fonduesaucen bereitzustellen. Köstliche Saucen und Dips sind ja erstmal ein großes Highlight für den ersten Hunger, wenn man ungeduldig beim Aperitif darauf wartet, bis das Fondue begonnen wird. Je mehr unterschiedliche Sößchen man probieren kann, desto besser. Denn: Die richtige Mischung macht’s!
Bei unserer Selektion sind Fonduesaucen für absolut jeden Geschmack enthalten. Aioli, Cesar-, Cocktail- und Knoblauchsauce sind durch die Mayo Basis schön üppig und cremig. Die frische grüne Chimichurri ist genauso wie die fruchtige Sweet Chili Sauce und das Pflaumen Chutney von Natur aus vegan. Unser Curry Dip schmeckt leicht und exotisch. Und die Metaxa Sauce bereichert die Auswahl durch einen Schuss Alkohol. Ob Fondue mit Öl oder mit Brühe – da ist für jeden Anlass was dabei!
Falls es diesen Winter auch mal ein Raclette mit Freunden sein soll: In unseren Beiträgen findet ihr für euer nächstes herzhaftes Raclette und für euren Raclette-Nachtisch bestimmt noch einige paar neue gute Ideen!
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