Hackbraten ist ein variantenreiches Festtagsrezept, das der ganzen Familie schmeckt. Es stellt sich lediglich die Frage: Welche Beilage für den Hackbraten? Ob klassisch, ausgefallen oder Low Carb: Hier sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wir haben die köstlichsten Beilagen zu Hackbraten für euch zusammengestellt.
Knuspriger Rosenkohl mit Zitronen Knoblauch Butter
So simpel und gleichzeitig so gut: Rosenkohl wird in der Pfanne knusprig gebraten und mit einer aromatischen Knoblauch-Zitronen-Butter verfeinert. Das klassische Wintergemüse Rezept ist schnell gemacht und bringt durch die aromatische Butter dennoch eine ganz besondere Raffinesse auf den Tisch!
Klassisches Rotkraut wie bei Oma. Rotkohl ist eine beliebte Beilage im Herbst und Winter, die zu vielen Gerichten passt. Unser Rezept für Apfelrotkohl enthält keinen zugesetzten Zucker, es lässt sich sehr gut vorbereiten und auch für viele Personen zubereiten. Ein ideales Rezept für die Feiertage, wie als Beilage zum Weihnachtsmenü.
Das Rezept für griechischen Tomatenreis ist zugleich aromatisch und super schnell und einfach gemacht. Der mit Tomaten gekochte Reis wertet jedes Gericht mit Fleisch, Fisch und Gemüse auf und eignet sich ebenso gut als Beilage zum Grillen.
Selbstgemachte Spätzle sind für Linsen, Pilzpfanne und Braten mit Soße die perfekte Beilage. Als Käsespätzle oder Spätzlepfanne nehmen die leckeren Teigwaren gern auch mal die Hauptrolle ein. Kein Wunder, dass der schwäbische Klassiker so beliebt ist! Dabei ist es eigentlich ganz einfach, Spätzle selber zu machen.
Das beste Kartoffelgratin zeichnet sich durch zarte Sahnigkeit und feine Würze aus: Dünn gehobelte Kartoffeln werden mit frischer Sahne unter einer herzhaften Käse-Kruste gebacken. Der Kartoffelauflauf ist schnell gemacht und so lecker, dass man ihn eigentlich nur mit einem bunten Salat genießen kann – oder natürlich als perfekte Beilage aus dem Ofen zu Fleisch und Fisch.
Das beste Rezept für einen schwäbischen Kartoffelsalat mit Brühe! Der Kartoffelsalat wird im Süden klassisch ohne Mayo gemacht. Er passt perfekt zu Fleischküchle, Maultaschen, Würstchen, Fischstäbchen und Leberkäse. Der Salat ist einfach gemacht, sehr gut vorzubereiten und schmeckt durchgezogen am nächsten Tag sogar fast noch besser.
Knackiger amerikanischer Krautsalat mit frischem Kohl. Coleslaw ist total lecker und die perfekte Beilage zum Essen an einem sommerlichen Tag. Durch die Kombination aus Mayonnaise und frischem Krautsalat schmeckt er fantastisch.
Omas Essen ist oft das Beste, so auch bei unserem Weißkohlsalat wie aus Großmutters Zeiten. Unser Krautsalat wird auch Kohlsalat genannt und ist schnell zubereitet, kalorienarm und liefert eine Menge Vitamine. Der Weißkrautsalat passt gut in einen gemischten Salat oder als Beilage zum Grillen.
Flachgedrückt, gewürzt und gebacken: Diese Quetschkartoffeln sind ein schnelles und einfaches Kartoffelgericht aus dem Backofen. Innen weich, außen knusprig mit Parmesan begeistern sie als super sättigender Snack mit herzhaftem Dip. Fans der tollen Knolle werden die Kartoffeln im Ofen lieben!
Diese knusprigen Kartoffelecken aus dem Backofen werden mit einem cremigen aromatischen Sour Cream Dip serviert und eignen sich hervorragend als Beilage für die bevorstehende Grillsaison oder als Snack bei einem entspannten Fernsehabend.
Unser sahnig-cremiges Kartoffelpüree ist eine himmlische Beilage! Diese deftige Kartoffelwolke kommt gar nicht oft genug auf den Teller. Dabei ist Kartoffelbrei kinderleicht zuzubereiten und gelingt immer. Unser Rezept für Stampfkartoffeln ist schnell gemacht und passt zu vielen Gerichten.
Das Gute an Hackbraten? Er schmeckt wirklich jedem in der Familie. Die herzhafte deutsche Spezialität, auch unter der Bezeichnung falscher Hase bekannt, wird besonders gerne zu festlichen Anlässen wie Ostern oder Weihnachten serviert. Hier findet ihr das Rezept für unseren besten Hackbraten mit Walnüssen und getrockneten Tomaten. Was die Beilagen zu Hackbraten betrifft, könnt ihr euch ebenfalls an der Jahreszeit orientieren. In der Weihnachtszeit ist natürlich Rotkohl nach Omas Rezept der Klassiker schlechthin. Keine Sorge, Rotkohl selber zu machen gelingt ganz einfach. Als weitere Beilage passen Knödel oder Kartoffeln mit brauner Soße. Zur Abwechslung dürfen es bei uns auch gerne mal Spätzle sein. Auch den schwäbischen Klassiker selber zu machen ist ganz leicht.
Doch apropos Kartoffeln: Als Beilage zu falschem Hasen sind die tollen Knollen einfach ideal – und zwar in jeder Variante. Wie wäre es beispielsweise mit Quetschkartoffeln, schwäbischem Kartoffelsalat mit Brühe oder Kartoffelgratin? Ebenfalls köstlich als Beilage für den Braten schmeckt Kartoffelpüree. Hiervon werden auch die Kinder begeistert sein. Selbiges gilt für unsere knusprigen Kartoffelecken frisch aus dem Ofen. Statt Kartoffeln eignet sich auch Reis als Beilage zu Hackbraten. Insbesondere wenn ihr eine mediterrane Variante des Bratens zubereitet, ist unser griechischer Tomatenreis der perfekte Begleiter. Hierzu passt ein frischer Salat.
Habt ihr schon einmal Krautsalat probiert? Falls nicht, dann wird es allerhöchste Zeit. Unser Coleslaw nach amerikanischem Originalrezept wird mit Mayonnaise angemacht, wodurch er frisch und cremig zugleich schmeckt: perfekt als Beilage für Hackbraten. Wer es lieber klassisch deutsch mag, sollte unbedingt unser Rezept für Omas Krautsalat mit Essig und Öl ausprobieren.
Wo wir bereits beim Thema Gemüsebeilagen sind: Eine ganz besonders edle Hackbraten Beilage ist unser knuspriger Rosenkohl mit Zitronen Knoblauch Butter. Der Rosenkohl wird knusprig angebraten, wodurch er schön bissfest bleibt. Wusstet ihr übrigens, dass Hackbraten ein Low Carb Gericht sein kann? Wenn ihr auf stärkehaltige Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Spätzle verzichtet und stattdessen eine unserer köstlichen Gemüsebeilagen wählt, ist Hackbraten für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.
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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)
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