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35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 15 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #94 – Skyrbrot

45 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 14 Stunden Stunden
Gesamtzeit 45 Minuten Minuten

Brot #92 – Roggen Vitalbrot

20 h, 50 Min

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 20 Stunden Stunden
Gesamtzeit 20 Stunden Stunden 50 Minuten Minuten

Schwedisches Brot (Brot #91)

40 Min

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 21 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Brot #88 – Rote Bete Walnussbrot

50 Min

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten Minuten

Brot #87 – Roggenbrot mit Leinsamen

45 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden Stunden
Gesamtzeit 45 Minuten Minuten

Brot #85 – Partybrötchen (Semmelring)

30 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden Stunden

Brot #84 – Marmorbrot (Zebrabrot)

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 21 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #81 – Klassisches Dinkel Sauerteigbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Backform Variante: Brot #81 – Dinkel Sauerteig Kastenbrot

2 Tage

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (kalte Gare) 2 Tage Tage
Gesamtzeit 2 Tage Tage 35 Minuten Minuten

Brot #79 – Französisches Baguette

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 6 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #78 – Fladenbrot vom Grill

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Keimen & Teigruhe 2 Tage Tage 22 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #77 – Emmer Keimbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #76 – Fitnessbrot

20 h, 5 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 19 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 20 Stunden Stunden 5 Minuten Minuten

St. Galler Brot (Brot #75)

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 19 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #74 – Helles Sauerteig Mischbrot

12 h, 35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden Stunden
Gesamtzeit 12 Stunden Stunden 35 Minuten Minuten

Dinkel Kaffeebrot (Brot #73)

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