Mischbrot Rezepte
17 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig 14 Stunden
Gesamtzeit 17 Stunden
Urgetreide Brot
Brot #53 – Urgetreide Brot
1 Tage
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhe-/Gehzeit Teig 1 day 12 Stunden
Gesamtzeit 1 day 14 Stunden
Alemannisches Landbrot
Brot #50 – Alemannisches Landbrot
2 Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit 2 Tage
Gesamtzeit 2 Tage 4 Stunden
Weißbierkruste mit Sauerteig
Brot #48 – Weißbierbrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Teigruhe 18 Stunden
Gesamtzeit 1 day 6 Stunden
Brot #46 – Sauerteig Mischbrot mit Brombeere und Karotte
18 h
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Teigruhe 16 Stunden
Gesamtzeit 18 Stunden
Weizen Sauerteig Mischbrot mit Hafer Vollkorn
Brot #45 – Hafermischbrot mit Sauerteig
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Teigruhe 1 day
Gesamtzeit 1 day 3 Stunden
Dinkel Vollkorn Sauerteigbrot mit Karotte und Zucchini
Brot #43 – Tinas Vitalbrot mit Karotte und Zucchini
1 Tage
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 minute
Teigruhe 20 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 1 day 5 Stunden
Sauerteigbrot mit schwarzem Sesam
Brot #42 – Sauerteigbrot mit schwarzem Sesam (schwarzes Sesambrot)
21 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit Zeit 6 Stunden
Gesamtzeit 21 Stunden
Schwarze Beluga Linsen Sauerteigbrot
Brot #41 – Schwarzes Belugalinsen Brot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit des Teigs 1 day
Gesamtzeit 1 day 3 Stunden 30 Minuten
Klassisches italienisches Brot mit Rucola und Feta
Brot #39 – Italienisches Brot mit Rucola und Feta
2 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit Teig 2 Tage 3 Stunden
Gesamtzeit 2 Tage 6 Stunden
Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
Brot #36 – Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit für den Teig 16 Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde
Weizenmischbrot mit saftiger, weicher Krume
Brot #27 – Weizen Roggen Sauerteig Mischbrot (Weizenmischbrot)
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit für den Teig 18 Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde
Dinkel Kümmel Sauerteig Kruste
Brot #26 – Dinkel Kümmel Mischbrot mit Sauerteig
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day
Gesamtzeit 1 Stunde
Weizen Sauerteig Brot mit Braunhirse
Brot #23 – Braunhirse Sauerteig Brot (Hirsebrot)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 15 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Walnussbrot
Brot #21 – Walnussbrot
50 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day
Gesamtzeit 50 Minuten
Selbstgemachtes Sauerteig Brot mit Buchweizen, geröstetem Altbrot und Karotten
Brot #12 – Französisches Bauernbrot mit Buchweizen und Karotten
1 h, 20 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gehzeit für den Teig (Gare) 18 Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Hafer Brot mit Hafermehl und Haferflocken
Brot #11 – Haferbrot mit Johannisbeere
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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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