Mischbrot Rezepte
Mischbrote sind Brote aus zwei oder mehr verschiedenen Mehlsorten. Neben klassischem Weizenmischbrot, Dinkelmischbrot und Roggenmischbrot haben wir besondere Varianten auf unserem Foodblog. Unsere Brotrezepte werden mit Hefe oder Sauerteig oder beidem als Triebmittel zubereitet.
Mischbrot Rezepte
17 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig 14 Stunden StundenGesamtzeit 17 Stunden Stunden
![Urgetreide Brot](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2020/02/Urgetreide-Brot-Titelbild-1024x576.jpg)
Brot #53 – Urgetreide Brot
1 Tage
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenRuhe-/Gehzeit Teig 1 day day 12 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day 14 Stunden Stunden
![Alemannisches Landbrot](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/09/Alemannisches-Landbrot-Titelbild-4-1024x576.jpg)
Brot #50 – Alemannisches Landbrot
2 Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit 2 Tage TageGesamtzeit 2 Tage Tage 4 Stunden Stunden
![Weißbierkruste mit Sauerteig](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/10/Weißbierkruste-mit-Sauerteig-Titelbild-1-1024x576.jpg)
Brot #48 – Weißbierbrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeigruhe 18 Stunden StundenGesamtzeit 1 day day 6 Stunden Stunden
![](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/03/cropped-Trester-Sauerteig-Brot-mit-Brombeeren-und-Karotten-5.jpg)
Brot #46 – Sauerteig Mischbrot mit Brombeere und Karotte
18 h
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenTeigruhe 16 Stunden StundenGesamtzeit 18 Stunden Stunden
![Weizen Sauerteig Mischbrot mit Hafer Vollkorn](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/08/Weizen-Sauerteig-Mischbrot-mit-Hafer-Vollkorn-Titelbild-2-1024x576.jpg)
Brot #45 – Hafermischbrot mit Sauerteig
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenTeigruhe 1 day dayGesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden
![Dinkel Vollkorn Sauerteigbrot mit Karotte und Zucchini](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/08/Dinkel-Vollkorn-Sauerteigbrot-mit-Karotte-und-Zucchini-Titelbild-1024x576.jpg)
Brot #43 – Tinas Vitalbrot mit Karotte und Zucchini
1 Tage
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 1 minute minuteTeigruhe 20 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 1 day day 5 Stunden Stunden
![Sauerteigbrot mit schwarzem Sesam](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/08/Sauerteigbrot-mit-schwarzem-Sesam-Titelbild-1024x576.jpg)
Brot #42 – Sauerteigbrot mit schwarzem Sesam (schwarzes Sesambrot)
21 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit Zeit 6 Stunden StundenGesamtzeit 21 Stunden Stunden
![Schwarze Beluga Linsen Sauerteigbrot](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/07/Schwarze-Beluga-Linsen-Sauerteigbrot-Rezept-5.jpg)
Brot #41 – Schwarzes Belugalinsen Brot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit des Teigs 1 day dayGesamtzeit 1 day day 3 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
![Klassisches italienisches Brot mit Rucola und Feta](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/07/Italienisches-Brot-mit-Ruccola-und-Feta-5.jpg)
Brot #39 – Italienisches Brot mit Rucola und Feta
2 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenGehzeit Teig 2 Tage Tage 3 Stunden StundenGesamtzeit 2 Tage Tage 6 Stunden Stunden
![Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2020/11/Brot-36-–-Dinkel-Roggen-Krustenbrot-ohne-Sauerteig-Titelbild-1-1024x576.jpg)
Brot #36 – Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 16 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
![Weizenmischbrot mit saftiger, weicher Krume](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/03/Weizen-Roggen-Sauerteig-Mischbrot-9.jpg)
Brot #27 – Weizen Roggen Sauerteig Mischbrot (Weizenmischbrot)
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 18 Stunden StundenGesamtzeit 1 Stunde Stunde
![Dinkel Kümmel Sauerteig Kruste](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/02/Dinkel-Kümmel-Sauerteig-Kruste-9.jpg)
Brot #26 – Dinkel Kümmel Mischbrot mit Sauerteig
1 h
Vorbereitungszeit 30 Minuten MinutenZubereitungszeit 30 Minuten MinutenGehzeit für den Teig 1 day dayGesamtzeit 1 Stunde Stunde
![Weizen Sauerteig Brot mit Braunhirse](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/02/Weizen-Sauerteig-Brot-mit-Goldhirse-Rezept-2.jpg)
Brot #23 – Braunhirse Sauerteig Brot (Hirsebrot)
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten MinutenZubereitungszeit 20 Minuten MinutenRuhezeit Teig (Gare) 15 Stunden Stunden 30 Minuten MinutenGesamtzeit 35 Minuten Minuten
![Walnussbrot](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2021/09/Walnussbrot-Titelbild-2-1024x576.jpg)
Brot #21 – Walnussbrot
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