Mischbrot Rezepte

Mischbrote sind Brote aus zwei oder mehr verschiedenen Mehlsorten. Neben klassischem Weizenmischbrot, Dinkelmischbrot und Roggenmischbrot haben wir besondere Varianten auf unserem Foodblog. Unsere Brotrezepte werden mit Hefe oder Sauerteig oder beidem als Triebmittel zubereitet.

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30 Min

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 20 Stunden Stunden

Brot #91 – Schwedisches Brot (Schonenbrot)

10 Min

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Teigruhe 1 Stunde Stunde 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten Minuten

Brot #90 – Sauerteig Knäckebrot

45 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden Stunden
Gesamtzeit 45 Minuten Minuten

Brot #85 – Partybrötchen (Semmelring)

30 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden Stunden

Brot #84 – Marmorbrot (Zebrabrot)

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 18 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #83 – Norwegisches Haferflockenbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (kalte Gare) 2 Tage Tage
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #79 – Französisches Baguette

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #76 – Fitnessbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 19 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #75 – St. Galler Landbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 19 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #74 – Helles Sauerteig Mischbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 4 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #72 – Italienisches Focaccia

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 17 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #69 – Klassisches Bauernbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 2 Tage Tage
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #68 – Almbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #67 – Ayurvedisches Frühstücksbrot

15 h

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden Stunden
Gesamtzeit 15 Stunden Stunden

Brot #65 – Grillbrot als Backmischung im Glas

14 h

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden Stunden
Gesamtzeit 14 Stunden Stunden

Brot #60 – Bierbrot als Backmischung im Glas

17 h

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 7 Stunden Stunden
Gesamtzeit 17 Stunden Stunden

Brot #59 – 6-Korn Vollkornbrot

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