Brotrezepte mit Hefe
55 Min
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backofen 30 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Partybrot als perfektes Fingerfood
Brot #34 – Das perfekte Partybrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Teig-Gare 1 day
Gesamtzeit 1 day 3 Stunden
Schwarzes Brot mit Aktivkohle
Brot #33 – Schwarzes Brot
2 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 2 Stunden
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day 9 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Französisches Weizenbrot mit Sauerteig und Hefe 2
Brot #15 – Französisches Weizenbrot mit Sauerteig und Hefe
30 Min
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day
Gesamtzeit 30 Minuten
Kastanienbrot Maronenbrot
Brot #10 – Kastanienbrot
1 h, 30 Min
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gehzeit für den Teig (Gare) 1 day 18 Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Rezept für ein Superfood Brot
Brot #8 – Superfood Brot
35 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gehzeit für den Teig 1 day
Gesamtzeit 35 Minuten
Rezept für Französisches Boule Brot
Brot #7 Französisches Boule (rundes Brot)
2 h
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gehzeit für den Teig 2 Tage
Gesamtzeit 2 Stunden
Weizenbrot mit Kernen Leinmehl und Keimsprossen
Brot #4 – Körner Brot mit frischen Keimsprossen
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten
Klassisches Sesambrot
Brot #5 – Sesambrot
1 h, 20 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gehzeit für den Teig 1 day
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Brot selber backen - Rezept für ein Weizenbrot
Brot #6 Bio Weizenbrot aus dem Römertopf
3 h
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gehzeit für den Teig 1 day
Gesamtzeit 3 Stunden
Brot selber backen - Kartoffel-Bier-Brot
Brot #1 Kartoffel Bier Brot mit gekochten Kartoffeln
1 h, 15 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gehzeit für den Teig 1 day 4 Stunden
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Weizenbrot mit Kürbiskernmehl
Brot #2 Proteinbrot mit Kürbiskern-Mehl
Rezept für Weizen-Rote-Beete-Brot
Brot #3 Rote Beete Brot
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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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