Brotrezepte mit Hefe
Es gibt kaum etwas Schöneres, als frisches, selbstgebackenes Brot. Aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe, Zeit und ganz viel Liebe, entsteht etwas Wunderbares. Etwas, mit eigenen Händen geschaffenes, das einen nicht nur satt, sondern auch glücklich macht. Wenn während des Backens der Duft nach frisch gebackenem Brot durch die Wohnung zieht und einem schon das Wasser im Mund zusammenläuft, dann weiß man, es dauert nicht mehr lange. Das Schönste aber ist der Moment, in dem man sein frisch gebackenes Brot aus dem Ofen holt. Wunderbar braun, dampfend und flirrend vor Hitze, mit krachender Kruste und feinen Röstaromen wartet es dann nur noch darauf, auszukühlen und endlich angeschnitten zu werden.
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