Brotrezepte mit Dinkel

Darf es etwas Brot sein? Wie wäre es mit einem klassischen Dinkel Sauerteigbrot? Oder seid ihr auf der Suche nach etwas Ausgefallenerem? Dann schaut euch doch mal das Rote Beete Dinkelbrot oder Dinkel-Kaffeebrot an? All diese Brotrezepte auf Dinkelmehlbasis und weitere Rezepte mit Dinkel findet ihr auf dieser Seite.

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35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 1 day day 1 Stunde Stunde
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Dinkel Boule (rundes französisches Brot)

Brot #108 – Dinkel Boule (rundes Brot)

40 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden Stunden 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Brot #107 – Einfache Frühstücksbrötchen

40 Min

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 14 Stunden Stunden
Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Brot #106 – Dinkel Buchweizen Kruste (Buchweizenbrot)

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 9 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #102 – Joghurtbrot (vegan)

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 11 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #101 – Kräuter Faltenbrot (Zupfbrot)

25 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 10 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Brot #100 – Unser Hausbrot

45 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 14 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten Minuten

Brot #99 – Dinkel Roggen Sauerteigbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Roggen Dinkel Vollkornbrot mit Sauerteig

Brot #97 – Roggen Dinkel Vollkornbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 6 Stunden Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #96 – Dreikornbrot (Brot des Jahres 2021)

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 15 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #94 – Skyrbrot

10 Min

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Teigruhe 1 Stunde Stunde 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten Minuten

Brot #90 – Sauerteig Knäckebrot

45 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden Stunden
Gesamtzeit 45 Minuten Minuten

Brot #85 – Partybrötchen (Semmelring)

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 21 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #81 – Klassisches Dinkel Sauerteigbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Backform Variante: Brot #81 – Dinkel Sauerteig Kastenbrot

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (kalte Gare) 2 Tage Tage
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #79 – Französisches Baguette

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #76 – Fitnessbrot

Brotrezepte mit Dinkel

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