Basics und Anleitungen

Grundrezepte bilden die Basis für viele Köstlichkeiten, die ihr nach Geschmack abwandeln könnt. Aus einem Grundrezept lassen sich zahlreiche verschiedene Varianten zaubern. Dies gilt sowohl für süße sowie auch für herzhafte Gerichte. Mit unseren Grundrezepten und Anleitungen seid ihr für alle kulinarischen Herausforderungen gewappnet.

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30 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten Minuten

Aprikosenmarmelade mit Etiketten

10 Min

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten Minuten

Mayonnaise einfach selbst machen

10 Min

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten Minuten

Aioli ohne Ei (mit dem Pürierstab)

45 Min

Vorbereitungszeit 45 Minuten Minuten

Tomatensoße einkochen (mit kostenlosen Etiketten)

5 Min

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Schnelle gelingsichere Sauce Hollandaise

52 Min

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten Minuten
Zeit zum Schälen 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 52 Minuten Minuten

Spargel kochen

35 Min

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden Stunden 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

Brot #109 – Einfaches Sauerteigbrot über Nacht

Anleitung Sauerteig und erstes eigenes Sauerteigbrot

Schritt für Schritt zum Sauerteig und dem ersten Sauerteigbrot

3 h

Zubereitungszeit 3 Stunden Stunden

Saftkur 3 Tage selber machen

30 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten Minuten

Nussmus einfach selber machen

5 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Ruhezeit 14 Tage Tage
Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Vanilleextrakt selber machen (Vanilleessenz)

Adventskalender Zahlen zum Ausdrucken

15 Min

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Fermentation 7 Tage Tage
Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

Kombucha selber machen

15 h

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten
Teigruhe 12 Stunden Stunden
Gesamtzeit 15 Stunden Stunden

Brot #55 – Einfaches Brot für Anfänger

Anleitung Brot Backen -Welches Zubehör brauche ich

3 Tage

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Ruhezeit 3 Tage Tage
Gesamtzeit 3 Tage Tage 30 Minuten Minuten

Anleitung für selbstgemachten Sauerteig

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