Brotrezepte mit Roggen
    30 Min
    Vorbereitungszeit 20 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 20 Stunden
    Schwedisches Brot Schonenbrot
    Brot #91 – Schwedisches Brot (Schonenbrot)
    10 Min
    Zubereitungszeit 10 Minuten
    Teigruhe 1 Stunde 30 Minuten
    Gesamtzeit 10 Minuten
    Sauerteig Knäckebrot
    Brot #90 – Sauerteig Knäckebrot
    50 Min
    Vorbereitungszeit 20 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 50 Minuten
    Sauerteig Roggenbrot mit Leinsamen
    Brot #87 – Roggenbrot mit Leinsamen
    45 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden
    Gesamtzeit 45 Minuten
    Partybrötchen (Semmelring)
    Brot #85 – Partybrötchen (Semmelring)
    30 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 16 Stunden
    Marmorbrot (Zebrabrot)
    Brot #84 – Marmorbrot (Zebrabrot)
    45 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Backen 16 Stunden
    Gesamtzeit 45 Minuten
    Roggen Brot Pumpernickel
    Brot #80 – Pumpernickel
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 19 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    St. Galler Landbrot
    Brot #75 – St. Galler Landbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 3 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Roggen Vollkornbrot
    Brot #70 – Roggen Vollkornbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 17 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Bauernbrot
    Brot #69 – Klassisches Bauernbrot
    35 Min
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 2 Tage
    Gesamtzeit 35 Minuten
    Almbrot
    Brot #68 – Almbrot
    DIY Grillpaket - Geschenkidee aus der Küche
    Grill Geschenk: Brot Backmischung, Grillgewürz und Ketchup
    15 h
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden
    Gesamtzeit 15 Stunden
    Grillbrot Backmischung im Glas
    Brot #65 – Grillbrot als Backmischung im Glas
    17 h
    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 7 Stunden
    Gesamtzeit 17 Stunden
    6-Korn Vollkornbrot
    Brot #59 – 6-Korn Vollkornbrot
    11 h
    Vorbereitungszeit 5 Minuten
    Zubereitungszeit 10 Minuten
    Ruhezeit Teig (Gare) 9 Stunden
    Gesamtzeit 11 Stunden
    Reines Roggenbrot ohne Sauerteig
    Brot #56 – Reines Roggenbrot ohne Sauerteig
    1 Tage
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhe-/Gehzeit Teig 1 day 12 Stunden
    Gesamtzeit 1 day 14 Stunden
    Alemannisches Landbrot
    Brot #50 – Alemannisches Landbrot
    2 Tage
    Vorbereitungszeit 10 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Gehzeit 2 Tage
    Gesamtzeit 2 Tage 4 Stunden
    Weißbierkruste mit Sauerteig
    Brot #48 – Weißbierbrot
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    Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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