Brotrezepte mit Roggen
    1 Tage
    Vorbereitungszeit 20 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Teigruhe 1 day 9 Stunden 30 Minuten
    Gesamtzeit 1 day 12 Stunden
    Reines Roggenbrot mit Sauerteig
    Brot #44 – Helles Roggen Sauerteigbrot
    2 Tage
    Vorbereitungszeit 20 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Gehzeit Teig 2 Tage 3 Stunden
    Gesamtzeit 2 Tage 6 Stunden
    Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
    Brot #36 – Dinkel Roggen Krustenbrot ohne Sauerteig
    55 Min
    Vorbereitungszeit 5 Minuten
    Zubereitungszeit 10 Minuten
    Backofen 30 Minuten
    Gesamtzeit 55 Minuten
    Partybrot als perfektes Fingerfood
    Brot #34 – Das perfekte Partybrot
    3 Tage
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Ruhezeit 3 Tage
    Gesamtzeit 3 Tage 30 Minuten
    Sauerteig Anstellgut
    Anleitung für selbstgemachten Sauerteig
    1 h
    Vorbereitungszeit 30 Minuten
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Gehzeit für den Teig 16 Stunden
    Gesamtzeit 1 Stunde
    Weizenmischbrot mit saftiger, weicher Krume
    Brot #27 – Weizen Roggen Sauerteig Mischbrot (Weizenmischbrot)
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    Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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