Brotrezepte ohne Weizen
50 Min
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Sauerteig Roggenbrot mit Leinsamen
Brot #87 – Roggenbrot mit Leinsamen
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 18 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Rote Bete Dinkelbrot
Brot #86 – Rote Bete Dinkelbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 21 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Klassisches Dinkel Sauerteigbrot
Brot #81 – Klassisches Dinkel Sauerteigbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Dinkel Sauerteigbrot Kastenform
Backform Variante: Brot #81 – Dinkel Sauerteig Kastenbrot
45 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Backen 16 Stunden
Gesamtzeit 45 Minuten
Roggen Brot Pumpernickel
Brot #80 – Pumpernickel
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Keimen & Teigruhe 2 Tage 22 Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten
Emmer Urgetreide Keimbrot
Brot #77 – Emmer Keimbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 5 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Fitnessbrot Dinkel Hanf Leinsamen
Brot #76 – Fitnessbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten
Dinkel Kaffeebrot
Brot #73 – Dinkel Kaffeebrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 3 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Roggen Vollkornbrot
Brot #70 – Roggen Vollkornbrot
35 Min
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 12 Stunden
Gesamtzeit 35 Minuten
Ayurvedisches Brot
Brot #67 – Ayurvedisches Frühstücksbrot
1 Tage
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 1 day
Gesamtzeit 1 day
Dinkel Vollkornbrot
Brot #66 – Dinkel Vollkornbrot mit Kernen
14 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Teigruhe 12 Stunden
Gesamtzeit 14 Stunden
Dinkel Buttermilch Brot als Backmischung im Glas
Brot #63 – Dinkel Buttermilch Brot als Backmischung im Glas
15 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 13 Stunden
Gesamtzeit 15 Stunden
Dinkel Nuss Vollkornbrot als Backmischung im Glas
Brot #61 – Dinkel Nuss Vollkornbrot als Backmischung im Glas
1 Tage
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 1 day
Gesamtzeit 1 day 3 Stunden
Emmer Brot
Brot #57 – Emmer Brot
11 h
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit Teig (Gare) 9 Stunden
Gesamtzeit 11 Stunden
Reines Roggenbrot ohne Sauerteig
Brot #56 – Reines Roggenbrot ohne Sauerteig
17 h
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit Teig 14 Stunden
Gesamtzeit 17 Stunden
Urgetreide Brot
Brot #53 – Urgetreide Brot
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Der Herbst ist da, die Temperaturen werden wieder kühler und es geht tatsächlich schon wieder in großen Schritten auf Weihnachten zu. Genau die richtige Zeit, um sich mit deftigen warmen Aufläufen und heißen Drinks aufzuwärmen. :)

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