Bananen Split Eis

Bananensplit Rezept für den original amerikanischen Eis Klassiker: Eine halbierte Banane wird mit cremigem Vanilleeis, üppiger Schlagsahne, knackigen Mandelsplittern und reichlich Schokosauce serviert.

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 15

Portionen Portionen

Kalorien 373kcal

Kochutensilien

1 Pfanne
1 Kleiner Topf
4 Gläser ca. 200ml Fassungsvermögen

Zutaten

Bananen Split

1 große Banane reif, oder 2 kleine
4 Kugeln Vanilleeis Rezept siehe Notizen
40 g Mandelsplitter
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker

Schokosauce

25 g Schokolade Vollmilch oder Zartbitter nach Geschmack
60 g Sahne

Deko (optional)

4 Maraschinokirschen

Anleitungen

Schokosauce

Für die Schokosauce die Kuvertüre grob hacken und mit der Schlagsahne in einem kleinen Topf leicht erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
25 g Schokolade, 60 g Sahne
Alternativ gekaufte Schokosauce oder Nuss Nugat Creme verwenden.

Mandelsplitter

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl bei niedriger Temperatur goldbraun anrösten.
(Wer mag, kann 1 TL Puderzucker zugeben, so dass dieser karamellisiert. Das Karamell ist fertig, sobald der Zucker geschmolzen ist und Bläschen wirft. Auf einem Backpapier auskühlen lassen)
40 g Mandelsplitter
Alternativ gekauftes Krokant (z.B. Haselnusskrokant) verwenden.

Bananensplit

Die Bananen schälen und in ca. 0.5cm dicke Scheiben schneiden.
1 große Banane
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
200 g Schlagsahne, 1 Päckchen Vanillezucker
Je 2 EL Sahne auf vier Gläser verteilen und Bananenscheiben am Rand verteilen.
Schokosauce am Rand verteilen, je eine große Kugel Vanilleeis in die Mitte geben, weitere Bananenscheiben um das Eis schichten und erneut mit Schokosauce beträufeln.
4 Kugeln Vanilleeis
Den Rest der Sahne darauf verteilen. Mit der Schokosauce garnieren und mit den Mandelsplittern bestreuen. Auch eine Kirsche on top macht sich gut als hübsche Deko.
4 Maraschinokirschen

Notizen

Rezept für ein selbstgemachtes Vanilleeis

Nährwerte