Ziegenkäse Crostini mit Quittengelee

Canapés sind der perfekte Fingerfood Snack für eine Einladung. Die Ziegenkäse Crostini mit Quittengelee sind schnell gemacht und glänzen durch den süß-salzigen Geschmack. Abgerundet werden die mit Ziegenfrischkäse und Quittengelee belegten Brote mit gerösteten Walnüssen und frischem Thymian. Eine hübsche Vorspeise für euer nächstes Fingerfood Büffet.

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 15

Portionen Stück

Kalorien 122kcal

Kochutensilien

Messer und Schneidebrett
Pfanne

Zutaten

1 Baguette Dünn, ca. 260g
30 g Olivenöl
20 g Walnüsse
200 g Frischkäse
60 g Ziegenfrischkäse
200 g Quittengelee
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Thymian Frisch

Anleitungen

Vorbereiten

Baguette schräg in ca. 20 Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze beidseitig anrösten oder im Backofen bei 180 Grad ca. 5 Minuten backen.
1 Baguette, 30 g Olivenöl
Walnüsse grob hacken und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ohne Öl rösten.
20 g Walnüsse
Frischkäse mit Ziegenfrischkäse, Salz und Pfeffer gut vermengen.
200 g Frischkäse, 60 g Ziegenfrischkäse, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Fertigstellen

Die leicht ausgekühlten Baguettescheiben dick mit der Ziegenfrischkäse Creme bestreichen, ein wenig Quittengelee auf die Creme geben und mit Thymian sowie gerösteten Walnüssen dekorieren.
200 g Quittengelee, Thymian

Notizen

Es ist Quittensaison und ihr wollt das Quittengelee selber machen? Hier findet ihr unser Rezept für selbstgemachtes Quittengelee.

Nährwerte