Hasselback Äpfel mit Zimtkruste und Vanillesoße

Hasselback Äpfel mit Zimtkruste als süße Antwort auf den Trend der Hasselback Kartoffeln. Das Apfel Dessert ist in wenigen Minuten zubereitet und wird mit Vanillesoße serviert.

Vorbereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Portionen Portionen

Kalorien 287kcal

Kochutensilien

Scharfes Messer
Auflaufform ca. 20x20cm

Zutaten

Hasselback Äpfel

2 Äpfel säuerlich, z.B. Boskop
2 EL Butter plus etwas Butter zum Einfetten
2 EL Zucker
1 TL Zimt
60 g Nüsse alternativ Mandeln, gehackt

Schnelle Vanillesoße

½ Pck. Puddingpulver Vanille
½ Liter Milch
20 g Zucker

Anleitungen

Hasselback Äpfel

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse rund herausschneiden. Den Apfel anschließend mit einem scharfen Messer in feine Fächer schneiden. Dabei nicht bis nach unten durchschneiden. Die Äpfel müssen weiterhin zusammenhalten.
2 Äpfel
Die Backform mit 1 EL Butter einfetten.
Die Apfelhälften in die eingefettete Backform geben.
Butter schmelzen und mit Zimt und Zucker verrühren. Die Mischung über den 4 Apfelhälften verteilen.
2 EL Butter, 2 EL Zucker, 1 TL Zimt
Die Äpfel insgesamt ca. 10 Minuten backen. Nach 5 Minuten die Nüsse darüber geben.
60 g Nüsse

Schnelle Vanillesoße

Während die Äpfel backen: Das Puddingpulver in einem Topf mit kalter Milch vermischen. Den Zucker unterrühren und unter Rühren erhitzen. Sobald die Soße kocht, vom Herd nehmen.
½ Pck. Puddingpulver, ½ Liter Milch, 20 g Zucker

Servieren

Die Vanillesoße auf 4 Tellerchen oder Schüsselchen verteilen, jeweils einen halben Apfel darauf geben. Optional mit Sahne servieren.

Nährwerte