Energy Balls mit Datteln sind der perfekte gesunde Snack für den kleinen Hunger. Die Energiekugeln werden auch Bliss Balls genannt und bestehen aus Trockenfrüchten und Nüssen und sind im Nu mit einem Mixer selbstgemacht. Sie sind damit ein gesunder Snack ohne zusätzlichen Zucker.
Vorbereitungszeit 5 MinutenMinuten
Gesamtzeit 5 MinutenMinuten
Portionen 16Balls
Kalorien 69kcal
Kochutensilien
Mixer
Zutaten
Energy Balls
150gTrockenfrüchtez.B. Datteln, Aprikosen oder eine Mischung
100gNüssegemahlen, z.B. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse
20-30gGemahlene Mandeln oder Nüsse, Kakaopulver, Kokosflocken
Anleitungen
Vorbereitung
Sehr trockene Datteln sollten mindestens 15 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Weichere Trockenfrüchte wie Medjool-Datteln oder Aprikosen können direkt verarbeitet werden.
Zubereitung
Die Datteln und/oder Aprikosen entweder im Mixer kurz pürieren oder sehr klein schneiden. Alle weiteren Zutaten hinzu geben und zu einer glatten Masse verrühren. Sollte die Masse zu fest sein, einen Teelöffel Kokosöl oder 1-2 Esslöffel Wasser hinzugeben.
Diesen Teig nun zu etwa 16 kleinen Kugeln formen und in gemahlenen Mandeln, oder Nüssen oder in Kakao oder Kokosflocken wälzen. Die Kugeln nun in den Kühlschrank legen und ab und zu gesund naschen:-).
Haltbarkeit
Die Kugeln halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen und im Gefrierschrank einige Wochen.
Notizen
Werbung | Die Zutaten für die Energy Balls findet ihr alle im KoRo Drogerie Onlineshop. Dort könnt ihr zu guten Preisen verschiedenste, teilweise auch außergewöhnliche Zutaten kaufen (und mit dem Code SELBSTGEMACHT bekommt ihr zusätzlich noch einmal 5% Rabatt auf Eure Bestellung.