Kräuterfrischkäse in 2 Varianten

Selbstgemachter Frischkäse mit frischen Kräutern

Frischkäse mit Kräutern oder Paprika ist kinderleicht und blitzschnell gemacht. Frischer, feiner und gesünder als gekauft eignet sich der Frischkäse als cremiger Aufstrich, würziger Dip oder als Beilage zum Grillen. Wer etwas mehr Zeit mitbringt, kann sogar die Grundmasse für den Kräuterfrischkäse nach unserem Rezept aus Milch oder Quark (und ohne Lab) herstellen.

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 5

Portionen Portionen

Kalorien 116kcal

Kochutensilien

1 Messer und Schneidebrett
1 Schüssel

Zutaten

Variante 1: Kräuter

330 g Frischkäse natur gekauft oder selbstgemacht
1 EL Koriander
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch
½ TL Knoblauchpulver oder 1 Zehe frischer Knoblauch
Salz, Pfeffer

Variante 2: Chili-Paprika

330 g Frischkäse gekauft oder selbstgemacht
1 Chili mild oder scharf nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Salz, Pfeffer

Anleitungen

Variante 1: Kräuter-Frischkäse

Alle Kräuter fein hacken. Dabei die kräftigen Stengel vorher entfernen.
1 EL Koriander, 1 EL Petersilie, 1 EL Schnittlauch
Den Frischkäse mit Kräutern und dem Knoblauchpulver gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
330 g Frischkäse natur, ½ TL Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer

Variante 2: Chili-Paprika Frischkäse

Die Chili längs halbieren, die Kerne entfernen und fein hacken.
1 Chili
Frischkäse mit Chili und Paprikapulver gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
330 g Frischkäse, 1 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Notizen

Hier findet ihr das Rezept von unserem selbstgemachten Frischkäse aus Milch oder Quark.

Nährwerte