Low Carb Mini Pizza
Portionen 16 Pizzen
Zutaten
Low Carb Teig
- 2 EL Haferkleie
- 5 EL Weizenkleie
- 150 g körniger Frischkäse bei Bedarf laktosefrei
- 150 g Quark bei Bedarf laktosefrei
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier
- Salz, Pfeffer, Oregano, Chili
Belag
- 50 g Putenbrust, Salami, Schinken
- 16 Cocktailtomaten
- 100 g geriebener Käse bei Bedarf laktosefrei
Anleitungen
- Für den Teig einfach alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Ich habe den immer einen Esslöffel Teig in ein Macarons-Backblech gegeben und den Teig anschließend belegt sowie mit geriebenem Käse bestreut. Die kleinen Pizzen kommen bei 180 Grad Umluft für etwa 20 Minuten in den Backofen.