Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Die Schokolade in grobe Stückchen mit dem Messer hacken und alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren. In kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, etwas flach drücken. Im Backofen für ca. 15-20 Minuten backen und fertig ist dieser leckere Cookie Low Carb Genuss:-).