Antipastikranz

Würzige italienische Salami, Schinken, Oliven, frische Tomaten und optional Tortellini: Antipasti ist eine klassische italienische Vorspeise, bei der für jeden Geschmack etwas dabei ist. Besonders ansprechend sieht es aus, die kleinen mediterranen Köstlichkeiten als Antipastikranz zu servieren.

Vorbereitungszeit 15

Gesamtzeit 15

Portionen Spieße

Kalorien 89kcal

Kochutensilien

Große Platte/ Tablett Durchmesser ca. 30-40cm
25-30 kleine Spieße Länge ca. 10cm

Zutaten

15 Tortellini ca. 150g
4 Pckg. Rosmarin 100-150g
200 g Cocktailtomaten
300 g Wurst Schinken, Salami etc.
200 g Käse am Stück
30 Oliven ohne Stein

Anleitungen

Tortellini nach Packungsanleitung al dente kochen.
15 Tortellini
Auf einem großen Teller einen Kranz aus Rosmarin legen.
4 Pckg. Rosmarin
Den Käse in Spalten bzw. Würfel schneiden und die Tomaten waschen und abtrocknen, ggf. je nach Größe halbieren.
200 g Käse, 200 g Cocktailtomaten
Abwechselnd Schinken, Salami, Käse, Tomaten, Oliven und Tortellini aufspießen.
200 g Cocktailtomaten, 300 g Wurst, 200 g Käse, 30 Oliven
Tipp: Nicht alle Zutaten auf jedem Spieß unterbringen, so kann jeder aussuchen was er/ sie am liebsten mag.
Die Spieße auf den Kranz legen und mit frischem Baguette oder Focaccia servieren.

Notizen

Das Rezept ergibt ca. 25-30 Spieße ist für ca. 6 Personen als Vorspeise mit frischem Baguette geeignet.

Nährwerte