Smørrebrød - belegte Brotbelag Ideen - Selbstgemacht

Smørrebrød - belegte Brotbelag Ideen

Smørrebrød ist ein sehr reichhaltig belegtes Brot aus Dänemark. Es gibt klassische Kombinationen, aber dem Belag sind keine Grenzen gesetzt. Die Brote sind so hoch belegt, dass sie mit Messer und Gabel gegessen werden. Die Zutaten sind ein Vorschlag für 4 Brote für 2 Personen.

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Portionen Scheiben

Kalorien 315kcal

Zutaten

Als Basis

4 Scheiben Brot z.B. Roggenbrot
50 g Butter
100 g Rucola
200 g Krautsalat
200 g Hüttenkäse

Belag

100 g Lachs Geräuchert
100 g Krabben
2 Eier
1 Avocado
½ Gurke

Topping

1 Zwiebel rot, in Ringen
Kresse Alternativ Sprossen
Dill

Weitere mögliche Zutaten

Roastbeefscheiben
Parmaschinken
Kartoffelsalat
Radieschen
Tomaten

Anleitungen

Optional die Brotscheiben in einer Pfanne ohne Öl etwas anrösten.
Die Eier kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Die anderen frischen Zutaten (z.B. Gurke und Tomate) waschen und in Scheiben schneiden.
Alle Zutaten auf einem großen Teller anrichten, damit sich jeder sein Brot nach Wunsch belegen kann.

Vorschlag 1: Lachs, Ei und Avocado

Ein Brot mit Butter bestreichen. Darauf Krautsalat und Rucola geben und mit Lachs-, Avocado- und Ei-Scheiben reich belegen. Mit Kresse und Zwiebeln oder Meerrettich toppen. Optional noch salzen und pfeffern.

Vorschlag 2: Mit Hüttenkäse und Krabben

Ein Brot mit Butter bestreichen. Darauf viel Hüttenkäse geben, ein paar Scheiben Gurke anschließend Krabben. Mit Dill toppen. Optional noch salzen und pfeffern.

Vorschlag 3: Mit Kartoffelsalat und Roastbeef

Ein Brot mit Butter bestreichen. Darauf Kartoffelsalat geben und anschließend Roastbeefscheiben und Radieschen. Mit Sprossen dekorieren, optional noch salzen und pfeffern.

Nährwerte