Vegane Mango Bowl

Vegane Mango Smoothie Bowl zum Frühstück

Rezept für eine schnelle Mango Bowl aus dem Mixer. Die Bowl ist in weniger als 15 Minuten fertig, sehr gesund, schmeckt super-lecker und eignet sich als Meal Prep für Büro ebenso gut wie als Frühstück zum sofort Essen. Sie macht außerdem ordentlich satt und hat (als kleine Portion à 200 Gramm) gerade mal 170 Kalorien. Damit eignet sie sich prima sowohl zum Abnehmen als auch für eine Detox-Woche.

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 15

Portionen Portionen à 200 Gramm

Kalorien 163kcal

Cost 3,50 Euro

Kochutensilien

Vitamix
Waage

Zutaten

400 g Mango frisch, tiefgefroren oder Püree
300 ml Kokoswasser gekühlt
60 g Haferflocken
20 g Chiasamen
10 g Ahornsirup nicht vegane Alternative: Honig

Anleitungen

Mango und Kokoswasser über Nacht im Kühlschrank lagern, so dass beides gut durchgekühlt ist.
Chiasamen, Haferflocken und Kokoswasser in den Mixer geben und 10 Minuten quellen lassen.
Parallel die Mango schälen und nach den 10 Minuten zusammen mit dem Honig ebenfalls in den Mixer geben. Dabei in einem niedrigen Programm starten, die Geschwindigkeit langsam erhöhen und ca. 50 Sekunden auf höchster Stufe mixen.
Das Püree in eine Bowl geben, mit zum Beispiel frischen Beeren, Nüssen oder Minze garnieren und genießen.
Oder in Weckgläser geben und als Meal Prep in die Arbeit mitnehmen.
Das Rezept reicht für 2 große Portionen à 400 Gramm oder für 4 kleine à 200 Gramm.

Nährwerte