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Gesunder Apfelsirup mit Limette
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Gesunder Apfelsirup mit Limette

Rezept für einen sehr leckeren und einfach herzustellenden Apfelsirup aus gerade mal 2 Zutaten: Apfelsaft und Limettensaft. Clean Eating in seiner reinsten Form. Der Apfelsirup schmeckt süß-säuerlich und fruchtig und eignet sich hervorragend als Dressing für Salat, als Topping für Eis oder für alle möglichen anderen Nachspeisen. Der Apfelsirup ist in 30 Minuten fertig und eignet sich damit auch gut als Last Minute Geschenkidee aus der Küche.
Gericht Dessert, Getränk, Gewürze, Salat
Land & Region Deutschland
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 20 Portionen
Kalorien 48kcal
Autor Alex
Cost 4 Euro

Equipment

  • Thermomix (optional)
  • Topf
  • Flasche(n) zum Befüllen (insgesamt 200-300ml)

Zutaten

Anleitungen

Im Thermomix:

  • Limetten entsaften
  • Apfelsaft und Limettensaft in den Thermomix geben und mit offenem Deckel bei 110°C und Rühren auf kleinster Stufe ca. 50-60 Minuten einkochen lassen. Der Sirup ist fertig, wenn er auf ungefähr 200-300ml reduziert ist.

Im Topf:

  • Limetten entsaften
  • Apfelsaft und Limettensaft in einen Topf geben und ohne Deckel bei geringer bis mittlerer Hitze leicht köchelnd ca. 25-30 Minuten einkochen lassen. Der Sirup ist fertig, wenn er auf ungefähr 200-300ml reduziert ist.

Bei beiden Varianten:

  • Während der Sirup einkocht, eine oder zwei schöne Fläschchen mit insgesamt 200ml Inhalt sterilisieren. Dazu die Fläschchen entweder in kochendem Wasser oder bei 110°C im Backofen für 10 Minuten erhitzen.
  • Den Sirup in die Flaschen füllen, verschließen, mit einem schönen Etikett versehen und im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

Der Apfel-Limetten-Sirup hält sich gut verschlossen und im Kühlschrank gelagert mindestens 4-6 Wochen.

Nutrition

Kalorien: 48kcal | Carbohydrates: 12g | Eiweiß: 1g | Fat: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 4mg | Kalium: 108mg | Fiber: 1g | davon Zucker: 10g | Vitamin A: 3IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 10mg | Eisen: 1mg