Feigentorte ohne Backen
Feigenkuchen ganz ohne Backen mit einem Boden aus Knuspermüsli, einer zarten weißen Schokocreme und frischen Feigen für die schnelle und kalte Küche.
Portionen 6 Portionen
Kalorien 392kcal
Kochutensilien
- Mixer
- Hohes Gefäß
- Topf mit Schüssel als Wasserbad
- Schneebesen
- Löffel
- Kuchenform (Durchmesser 20cm)
- Messer und Schneidebrett
Zutaten
Für den Boden
- 150 g Knuspermüsli z.B. mit Schokolade
- 80 g Butter
Für die Creme
- 200 g Frischkäse
- 100 g Schokolade z.B. Weiße
Für die Deko
- 3 Feigen frisch
- 20 g Pistazien optional.
Anleitungen
Für den Boden (Durchmesser 20cm)
- Eine kleine Springform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten (bei Silikon nicht notwendig).
- Die Butter schmelzen, das Knuspermüsli fein mixen und gut durchmischen. Die Müsli-Mischung in der Springform verteilen und einen kleinen Rand hochziehen. Ca. 10 Minuten kühlen. Dabei den Rand bei Bedarf noch einmal formen.
Für die Creme
- Die weiße Schokolade in einem Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen und mit einem Schneebesen den Frischkäse einrühren. Die Creme auf dem Knuspermüsli verteilen und ernet kalt stellen.
Für die Deko
- Vor dem Verzehr werden die Feigen in dünne Scheiben geschnitten und auf dem Kuchen verteilt. Wer möchte kann noch kleine Pistazienstücke darüber streuen.
Notizen
Für eine große Springform einfach die doppelte Menge zubereiten.
Nährwerte
Kalorien: 392kcal | Kohlenhydrate: 34g | Eiweiß: 8g | Fett: 27g | Gesättigte Fettsäuren: 14g | Cholesterol: 46mg | Natrium: 134mg | Kalium: 273mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 18g | Vitamin A: 531IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 110mg | Eisen: 2mg