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Schoko-Tiramisu
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Schoko-Tiramisu ohne Ei

Leichtes Schoko-Tiramisu ohne Eier und ohne Kaffee! Voller Geschmack mit wenig Fett. Auch gut für Kinder geeignet. Für den ganz besonderen Geschmack haben wir Kakaopulver mit Zimt und Kardamom verfeinert.
Gericht Nachtisch
Land & Region Deutschland, Italien
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Portionen 4 Portionen
Kalorien 284kcal
Autor Alex

Zutaten

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch fettarm, optional laktosefrei
  • 4-6 EL Zucker oder Zuckeraustauschstoff
  • 150 g Quark Magerstufe,, optional laktosefrei
  • 100 ml Sahne optional laktosefrei
  • 10 Löffelbiskuit 0ptional glutenfrei
  • 40 g Kakaopulver z.B. koawach
  • 1 TL Gewürze optional z.B. Zimt, Nelken, Anis, Kardamom, Chili, Pfeffer
  • 6 EL Milch optional laktosefrei

Anleitungen

  • Zunächst den Pudding nach Packungsanleitung (mit 500ml Milch und 2 EL Zucker) zubereiten. Sobald der Pudding etwas ausgekühlt ist, wird der Quark mit 2 EL Zucker mit einem Rührgerät oder Schneebesen mit dem Vanillepudding vermischt.
  • Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Pudding-Masse heben.
  • Die Hälfte der Puddingmischung mit 20g Kakaopulver, 1/2 TL Gewürzen (optional) und 1 EL Zucker mischen. Wenn im Kakaopulver bereits Zucker enthalten ist, keinen zusätzlichen hinzufügen!
  • 10g Kakaopulver mit 6 EL Milch, 1/2 TL Gewürzen (optional) und 1 EL Zucker vermischen und mit einem Löffel über die Löffelbiskuits tropfen. Wenn im Kakaopulver bereits Zucker enthalten ist, keinen zusätzlichen hinzufügen!
  • Pro Dessert werden 2 Biskuits zerkleinert. Zum Anrichten werden die Löffenbiskuits und die Vanille- sowie Schoko-Puddingmischung abwechselnd geschichtet. Die untere und obere Schicht ist immer Pudding.
  • Das Tiramisu für etwa 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Kakaopulver bestreuen. Mit einem halben Biskuit dekorieren.

Nutrition

Kalorien: 284kcal | Carbohydrates: 33g | Eiweiß: 16g | Fat: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Cholesterol: 87mg | Natrium: 231mg | Kalium: 410mg | Fiber: 4g | davon Zucker: 11g | Vitamin A: 493IU | Kalzium: 204mg | Eisen: 2mg