Glutenfreie Low Carb Frühstücksbrötchen

Rezept für glutenfreie Low Carb Brötchen mit Flohsamen, Frischkäse, Eiern und Körnern. Sie schmecken super-lecker, sind einfach und schnell herzustellen und eignen sich damit auch prima für ein spontanes Sonntag-Morgen-Frühstück.

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 20

Backzeit 45

Gesamtzeit 1 15

Portionen Brötchen

Kalorien 209kcal

Cost 4 Euro

Zutaten

45 g Flohsamen
175 g Frischkäse Natur
20 g Frischkäse mit Kräutern
3 Eier
20 g gemischte Kerne Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Pinienkerne
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Teig

Alle Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verrühren und diesen anschließend 20 Minuten lang quellen lassen.

Backen

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. In dieser Zeit den Teig in vier gleichgroße Stücke teilen, diese zu Kugeln formen und auf ein Backpapier legen. Dann die Brötchen für 45 Minuten bei 170 Grad backen.
Die fertigen Brötchen aus dem Ofen holen und ungefähr 15 Minuten auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwerte