Tomate-Mozzarella klassisch oder mal anders
Den klassischen Tomate-Mozzarella Salat "Caprese" kennt jeder. Hier findet ihr eine Idee, wie man den Salat anders anrichten kann.
Portionen 4 Personen
Kalorien 200kcal
Zutaten
- 2 Kugeln Mozzarella 250g; Büffel oder Kuhmilch, light oder klassisch
- 6 Stück Tomaten rot oder bunt
- 1 Handvoll Basilikum frisch
- 3 EL Balsamico
- 5 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Senf
Anleitungen
- Die Tomaten waschen und in die gewünschte Form schneiden, den Mozzarella schneiden oder im ganzen belassen und wie gewünscht anrichten.
- Für das Dressing Balsamico, das Öl, den Zucker, Salz, Pfeffer und den Senf miteinander vermengen und erst direkt vor dem Verzehr über den Salat geben.
- Lasst es euch schmecken!
Notizen
Für 4 Personen als Vorspeise oder 2 Personen als Hauptspeise.
Nährwerte
Kalorien: 200kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 13g | Fett: 15g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterol: 49mg | Natrium: 394mg | Kalium: 47mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 435IU | Calcium: 316mg | Eisen: 0.3mg