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Whoopies mit Marsmallow Fluff
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Schoko Whoopies mit Marshmallow Füllung

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 11 Minuten
Arbeitszeit 21 Minuten
Portionen 12 Whoopies

Zutaten

  • 1 Ei
  • 250 g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • 180 g Butter
  • 300 g Schmand
  • 150 g Zucker
  • 100 g backfeste Schokodrops
  • Marshmallow Fluff

Anleitungen

  • Das Ei und den Zucker schaumig schlagen. Anschließend Mehl, Backpulver, Vanille, weiche Butter und Schmand untermischen und zu einem homogenen Teig kneten. Die Schokodrops unterheben. Entweder auf ein Whoopie-Backblech geben oder kleine, flache Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Denkt daran, dass die Whoopies noch aufgehen und lasst genug Abstand. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 190 Grad für 10-12 Minuten backen.
  • Auf die ausgekühlten Whoopies immer einen Esslöffel Fluff geben und einen zweiten Keks darauf setzen. Wer mag kann die Whoopies noch mit etwas Schokolade, kleinen Marshmallows oder Karamell verzieren.