Die Hefe in lauwarmen Wasser gemeinsam mit dem Zucker und Salz anrühren. Für etwa 5 Minuten gehen lassen. Dann die restlichen Teigzutaten zu einem schönen Hefeteig verkneten und 5 Minuten gut kneten. Mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und mindestens 2 Stunden gehen lassen. Desto länger der Teig geht desto luftiger wird er.

Alle Zutaten für die weiche Butter in einer Schüssel miteinander verrühren und nochmals kühl stellen.

Den Hefeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Butter bestreichen, zusammenrollen und in etwa 3 cm dicken Rollen abschneiden. Diese Röllchen in eine eingefettete Form eng aneinander legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200Grad Umluft für 30-35 Minuten backen.