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Healthy Nuss Cookies
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Gesunde Nuss Cookies

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 12 Cookies
Autor Alex

Zutaten

  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 50 g gehackte Cashewnüsse
  • 50 g gehackte Macadamianüsse
  • 50 g Kokosblütenzucker
  • 150 g grobe Haferflocken
  • 20 g Kakaonibs
  • 1 TL Vanille
  • 30 g getrocknete Beeren optional
  • 100 g Kokosöl
  • 1 Ei

Anleitungen

  • Den Backofen auf Umluft 170 Grad vorheizen. Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen und entweder auf ein eingefettetes Whoopieblech geben oder auf ein mit Backpapier belegtes Backlech. Hierfür eine kleine Teigmenge auf das Backpapier geben und etwas platt drücken. Im Ofen nun für ca. 10-15 Minuten knusprig backen.