Bruschetta Gewürzmischung selber machen

Leckere Gewürzmischung für Bruschetta wie aus Italien. Ob als Vorspeise zum gleich Vernaschen oder als tolle Geschenkidee aus der Küche - die Gewürzmischung schmeckt wie Urlaub in Italien.

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 25

Portionen Portionen

Kalorien 129kcal

Kochutensilien

1 verschließbares Gefäß mit ca. 200ml Fassungsinhalt

Zutaten

Für ca. 40g Gewürzmischung (ca. 200ml)

2 EL Basilikum getrocknet
2 EL Zwiebeln getrocknet
1 TL Knoblauch getrocknet
2 EL Paprikapulver getrocknet
2 EL Oregano getrocknet
½ TL Salz
½ TL Pfeffer

Zubereitung Bruschetta

200 g Baguette in Scheiben geschnitten
6 EL Olivenöl
50 g Käse z.B. Parmesan
300 g Kirschtomaten in Würfel geschnitten
Basilikum frisch

Anleitungen

Zum gleich Vernaschen

Zum Vernaschen für je 4 Scheiben Baguette 2TL Bruschetta Gewürzmischung zusätzlich mit 125g in Würfel geschnittenen Kirschtomaten und 2EL Olivenöl vermengen. Die Masse auf den Baguettescheiben verteilen und bei 175 Grad bei Ober und Unterhitze ca. 20 Minuten lang grillen.
Aus dem Ofen nehmen und sofort mit 30g dünn geschnittenem Parmesan und frischem Basilikum dekorieren.

Als Backmischung zum Verschenken

Die Gewürze werden abwechselnd in einem Glas geschichtet. Die feinen Zutaten (wie Pulver) kommen dabei nach unten. Luftdicht verschließen und ein kleines Etikett mit Beschriftung anbringen.

Notizen

Die Gewürzmischung reicht für ca. 40 Scheiben Baguette aus (ca. 1,5 Baguettestangen).

Nährwerte