Die Balsamico Zwiebeln sind das perfekte Topping für Burger, Fleisch und Sandwiches. Die karamellisierten Zwiebeln geben vielen Gerichten einen süßlich, leckeren Kick.
Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in geschmolzener Butter auf mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind. Den Zucker hinzufügen und so lange bei niedriger Temperatur anbraten, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat.
200 g Rote Zwiebeln, 20 g Butter, 30 g brauner Zucker
Mit dem Balsamico Essig ablöschen. Sobald eine honigartige Konsistenz entsteht und die Flüssigkeit verdünstet ist, sind die Balsamico Zwiebeln fertig.