Bistro Baguette

Zuhause französisch genießen. Wer kennt sie nicht, die knusprig-frischen und aromatischen Aufback-Klassiker vom guten alten Onkel Doktor? ;-) Warum aber zum Tiefkühl-Baguette greifen, wenn man das köstliche Geschmackserlebnis ganz einfach in wenigen Schritten und nur einer Hand voll Zutaten selbst kreieren kann? Würzig-pikant frisch aus dem Backofen, das Pizza Baguette der Extraklasse... Bon appétit!

Vorbereitungszeit 10

Backzeit 15

Gesamtzeit 24

Portionen Personen

Kalorien 992kcal

Kochutensilien

Messer und Schneidebrett
Schüssel
Löffel
Backblech mit Backpapier

Zutaten

Zutaten für beide Versionen

2 Baguettebrötchen je ca. 130g
150 g Crème Fraîche
100 g Käse z.B. Edamer oder Emmentaler
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Knoblauchzehe optional

Option 1: Vegetarisch

1 Zwiebel weiß oder rot
1 kleine Paprika gelb oder rot
70 g Pilze ca. kleine 8 Pilze
1 Prise Paprikapulver

Option 2: Mit Salami oder Schinken

1 Zwiebel rot
70 g Salami oder Schinken
120 g Kirschtomaten ca. 7 Kirschtomaten
1 Prise Kräuter de Provence

Anleitungen

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Baguettebrötchen halbieren und beiseite stellen.
2 Baguettebrötchen

Option 1: Vegetarisch

Das Gemüse säubern, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und alles in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Crème Fraîche, Salz, Pfeffer, Käse und Paprikapulver gut vermengen.
150 g Crème Fraîche, 100 g Käse, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 1 kleine Paprika, 70 g Pilze, 1 Prise Paprikapulver

Option 2: Mit Salami oder Schinken

Das Gemüse säubern, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und alles in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Salami oder Schinken ebenfalls in Würfel oder in feine Streifen schneiden und mit Crème Fraîche, Salz, Pfeffer, Käse und Kräutern der Provence gut vermengen.
150 g Crème Fraîche, 100 g Käse, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 70 g Salami, 120 g Kirschtomaten, 1 Prise Kräuter de Provence

Fertigstellung

Die Masse auf die 4 Baguettebrötchen-Hälften streichen und im Ofen bei 200 Grad Umluft (Heißluft) ca. 15 Minuten backen.

Notizen

Die Menge der Zutaten ist so berechnet, dass einmal die Grundzutaten verwendet werden plan Option 1 (vegetarisch) ODER Option 2 (mit Salami/ Schinken).

Die Menge reicht für 2 Personen und dazu passt noch ein frischer Salat.

Wir empfehlen unser selbstgebackenes französisches Baguette für den Bistro Genuss.

Nährwerte