Eingelegte Zwiebeln

Diese eingelegten Zwiebeln sind knackig, aromatisch und ganz einfach sowie schnell gemacht. Mit nur wenigen Zutaten habt ihr ein tolles Topping für eure Sandwiches, leckere Bowls und sogar Fisch oder Fleisch. Nach wenigen Stunden bekommen die Pickled Onions ihre rosa Farbe und werten viele Gerichte geschmacklich und auch vom Look her auf.

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 3

Portionen Glas

Kalorien 247kcal

Kochutensilien

Messer und Schneidebrett
Topf
Glasgefäß mit ca. 750ml Fassinhalt

Zutaten

4-5 Zwiebeln Rot
3 EL Senfsaat Ganze gelbe Senfkörner
5 Wacholderbeeren
3 Lorbeerblätter
400 ml Wasser
100 ml Apfelessig
1 EL Zucker

Anleitungen

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln abwechselnd mit den Senfkörnern, den Wacholderbeeren und Lorbeerblättern in das verschließbare Gefäß geben.
4-5 Zwiebeln, 3 EL Senfsaat, 5 Wacholderbeeren, 3 Lorbeerblätter
Wasser, Apfelessig und Zucker erhitzen und bis zum Kochen bringen. Die Zwiebeln im Glas mit dem heißen Essig-Wasser übergießen bis alle Zutaten bedeckt sind. Das Glas verschließen und nach dem Auskühlen im Kühlschrank lagern. Mindestens 3 Stunden oder besser über Nacht ziehen lassen.
400 ml Wasser, 100 ml Apfelessig, 1 EL Zucker

Nährwerte